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常見的堿性食物有很多，如蔬菜類的西紅柿、菠菜、黃瓜、胡蘿卜、苦瓜，水果類的香蕉、草莓、橙子、橘子、檸檬，堅(jiān)果類的杏仁、栗子、核桃，豆類的大豆、綠豆、紅豆，以及菌菇類的香菇、平菇、金針菇等。 1.蔬菜類：西紅柿富含維生素 C 和番茄紅素；菠菜富含鐵和多種維生素；黃瓜水分多，熱量低；胡蘿卜含胡蘿卜素；苦瓜有清熱解毒的作用。 2.水果類：香蕉能補(bǔ)充能量和鉀；草莓富含維生素和抗氧化物質(zhì)；橙子富含維生素 C 和類黃酮；橘子有開胃理氣的功效；檸檬富含維生素 C 和檸檬酸。 3.堅(jiān)果類：杏仁富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸；栗子能健脾補(bǔ)腎；核桃有益智補(bǔ)腦的作用。 4.豆類：大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白；綠豆有清熱解毒、消暑的作用；紅豆能健脾利水、解毒消腫。 5.菌菇類：香菇能提高免疫力；平菇有追風(fēng)散寒的功效；金針菇富含氨基酸。 在日常飲食中，適當(dāng)攝入各類堿性食物，有助于維持身體的酸堿平衡，保持健康。但飲食應(yīng)注重多樣化和均衡，不能單純依賴某一類食物。