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老年人吃桂圓補(bǔ)身體，可從食用方式、食用量、搭配食材、食用時(shí)間、注意事項(xiàng)等方面考慮。 1.食用方式：可將桂圓煮粥，如桂圓紅棗粥，營(yíng)養(yǎng)豐富且易消化。也可直接食用，但要控制量。 2.食用量：每次 5 - 8 顆為宜，避免過(guò)多引起上火等不適。 3.搭配食材：與枸杞、銀耳、蓮子等搭配，能增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。 4.食用時(shí)間：建議在上午或下午加餐時(shí)食用，避免睡前吃影響睡眠。 5.注意事項(xiàng)：如果老年人有糖尿病、高血壓、內(nèi)熱較重等情況，應(yīng)謹(jǐn)慎食用桂圓。 總之，老年人食用桂圓補(bǔ)身體要合理選擇食用方式、控制量，并根據(jù)自身身體狀況決定。同時(shí)，飲食應(yīng)多樣化，不能單純依靠桂圓來(lái)滋補(bǔ)。

病情分析：桂圓是補(bǔ)品屬熱性，夏天不宜。老人夏天活動(dòng)少，消耗也少，吃得清淡一些。腹瀉吃藕粉、面須湯，菜嘛，蒸雞蛋、鹽水蝦，涼拌豆腐，糖醋面筋，綠豆芽炒雞絲，茼蒿小肉圓湯這些都是夏天常吃又容易做的菜，還可以買(mǎi)點(diǎn)肉松咸鴨蛋之類的方便食，煮點(diǎn)稀飯吃，也不錯(cuò)。

病情分析：1．桂圓雞凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時(shí)，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。此雞具有補(bǔ)心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產(chǎn)后乳少，久病體虛等病癥。無(wú)病者食之滋養(yǎng)強(qiáng)壯，益智健腦。2．補(bǔ)血膏桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時(shí)時(shí)，用文火煎煮，每半小時(shí)提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時(shí)，加蜂蜜1匙，稍煮沸即?；鸫?。每服1～2匙，開(kāi)水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效，適宜于貧血患者常服。3．龍眼豬髓湯龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚(yú)各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥(niǎo)魚(yú)去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內(nèi)，加水適量久熬，放鹽調(diào)味即可食用。此湯具有補(bǔ)益強(qiáng)壯，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效，適用于癌癥手術(shù)后身體虛弱及年老體衰者食之。4．桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開(kāi)水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l(shuí)～2次，連服7～10天。此方具有養(yǎng)血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之

病情分析：貧血及身體虛弱可取桂圓12g，紅棗12g，花生米15g，糯米50g，紅糖適量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圓10g，大棗5枚，蓮子30g，大米50g。將蓮米、大棗泡軟，去芯、核。先取大米煮沸后，下桂圓、大棗、蓮米等，同煮至熟服食，每日1劑。也可取桂圓10g，蓮米、芡實(shí)各20g，冰糖適量。將上述諸藥加水適量同燉熟后，調(diào)入冰糖溶化后燉服，每晚1次。

益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。任何東西吃多了都不好的，即使很有營(yíng)養(yǎng)。