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肝硬化是一種常見的慢性進(jìn)行性肝臟疾病.肝硬化病人一般食欲較差消化功能下降.因此妥善安排肝硬化病人的飲食保證病人的合理營養(yǎng)是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一往往出現(xiàn)不同的并發(fā)癥因而對飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養(yǎng)但要防止因強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)而大量服用高糖高蛋白高熱量和低脂肪飲食.

(1)合理應(yīng)用蛋白質(zhì).肝臟是蛋白的合成的場所每天由肝臟合成白蛋白11～14克.當(dāng)肝硬化時(shí)肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了.這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入防止肝性腦病的發(fā)生.可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物.為了使病人較好地適應(yīng)可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食把奶酪摻到適量的雞魚瘦肉蛋中每天都要有一點(diǎn)兒以平衡蛋白膳食.(2)供給適量的脂肪.有的病人患肝硬化后害怕吃脂肪其實(shí)脂肪不宜限制過嚴(yán).因肝硬化時(shí)胰腺功能不全膽鹽分泌減少淋巴管或肝門充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢對脂肪吸收不良.當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)應(yīng)控制脂肪量.但如果患者沒有上述癥狀時(shí)并能適應(yīng)食物中的脂肪為了增加熱量脂肪不易限制過嚴(yán).若為膽汁性肝硬化采用低脂肪低膽固醇膳食.(3)供給充足的碳水化合物.碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原防止毒素對肝細(xì)胞損害每天可吃淀粉類食物350克～450克.(4)限制膳食中的水與鈉.當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食每日攝入的鹽量不超過3克；嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無鹽飲食鈉應(yīng)限制在500毫克左右.禁食含鈉較多的食物例如蒸饅頭時(shí)不要用堿可改用鮮酵母發(fā)面或吃無鹽面包.掛面中含鈉較多不宜吃.其次各種咸菜和醬菜鈉含量也非常多肝硬化患者應(yīng)絕對限制.同時(shí)調(diào)味品中味精以谷氨酸鈉為主會(huì)加重肝臟對水鈉代謝的負(fù)擔(dān).現(xiàn)在市場上方便各類顧客還供應(yīng)各種低鈉鹽低鈉醬油和無鹽醬油.在烹調(diào)菜肴時(shí)要特別注意烹調(diào)方法否則反而加重鈉的攝入例如有人在做魚肉時(shí)習(xí)慣于先用鹽或醬油浸泡然后再用水沖掉表面的咸味雖然吃起來不咸但是過多的鈉離子已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超量了.做各種菜肴時(shí)先不放鹽或醬油當(dāng)把菜炒熟時(shí)最后放鹽或醬油或者炒熟后再放醋醬油鹽吃.這樣既有味道又限制了鈉鹽的攝入.其他含鈉較高的食品如海產(chǎn)品火腿松花蛋肉松等也應(yīng)嚴(yán)格控制.每日進(jìn)水量應(yīng)限制在1000毫升～1500毫升.(5)多吃含鋅鎂豐富的食物.肝硬化的病人普遍血鋅水平較低尿鋅排出量增加肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低當(dāng)飲酒時(shí)血鋅量會(huì)繼續(xù)降低應(yīng)嚴(yán)禁飲酒適當(dāng)食用瘦豬肉牛肉蛋類魚類等含鋅量較多的食物.為了防止鎂離子的缺乏如多食用綠葉蔬菜豌豆乳制品和谷類等食物.(6)補(bǔ)充維生素C.維生素C直接參與肝臟代謝促進(jìn)肝糖原形成.增加體內(nèi)維生素C濃度可以保護(hù)肝抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生.腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C.吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用.飲食宜清淡細(xì)軟易消化無刺激少量多餐.肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振應(yīng)給予易消化吸收的食物少量多餐要吃軟食且無刺激食品做工要細(xì)避免堅(jiān)硬粗糙的食品如油炸食品硬果類食品.當(dāng)合并食道靜脈曲張時(shí)更應(yīng)注意嚴(yán)禁食用油炸食品和硬果及干果類食品因這類食物可刺破食道靜脈引起上消化道大出血以致危及生命.肝硬化病人千萬不可滿足一時(shí)口感的痛快和心理需要而喪失保貴的生命

你好,一般來說肝硬化后,肝細(xì)胞壞死就不能再重新復(fù)活,是不可逆的,但是,對于早期肝硬化患者來說,還有治愈的可能,目前治療肝硬化最好的方法是進(jìn)行干細(xì)胞治療,干細(xì)胞在植入患者肝臟后能夠分化出健康的肝臟細(xì)胞,代替壞死的細(xì)胞工作,從而恢復(fù)肝功能,恢復(fù)患者健康,

建議你去買一些專門的營養(yǎng)補(bǔ)充食品來配合醫(yī)生的治療因?yàn)槿梭w的免疫力是需要營養(yǎng)來滋養(yǎng)的沒有免疫力單靠藥物是不可能斷絕病根的.少吃葷食特別是紅肉（四條腿的）；如果喝牛奶的話建議改成豆?jié){能夠煮豆連湯一起吃更好.蛋類也不要吃得太多；多吃素食多吃瓜果蔬菜.如果你耽心光吃素食怕營養(yǎng)不夠的話就想想那些大型的食草動(dòng)物就明白了關(guān)鍵是素食的種類要多不要偏食.祝早日康復(fù)

肝硬化是一種常見的慢性進(jìn)行性肝臟疾病.肝硬化病人一般食欲較差消化功能下降.因此妥善安排肝硬化病人的飲食保證病人的合理營養(yǎng)是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一往往出現(xiàn)不同的并發(fā)癥因而對飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養(yǎng)但要防止因強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)”而大量服用高糖高蛋白高熱量和低脂肪飲食.