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尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病.1.應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對(duì)心腎無(wú)不利影響，應(yīng)多飲水。2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物應(yīng)盡量易消化。3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好住⒚?、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。

尿酸升高主要是因?yàn)槿梭w的嘌呤代謝障礙有關(guān)，跟攝入過多的高嘌呤食物是明顯有關(guān)的，跟豆類制品的影響不是很大1，飲食的話，應(yīng)該做到低鹽低脂低膽固醇低嘌呤飲食2，再就是需要多喝水和多運(yùn)動(dòng)

尿酸高，說明身體的某部分代謝出現(xiàn)問題，主要是嘌呤類代謝。這與某些功能有關(guān)，但更多的原因與飲食有關(guān)。平時(shí)生活中如果受吃海鮮，喝啤酒，豆類等就非常容易引起。如果尿酸高，將來(lái)出現(xiàn)痛風(fēng)的機(jī)會(huì)就相對(duì)高一些，因而建議你在日常生活中需要注意不吃或者少吃以上所說的食物。