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雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，幾乎除了維生素C比較少外，其他的都含有但也有不好的地方，蛋黃的膽固醇含量較高。只需要兩個(gè)蛋黃就能滿足人一天的膽固醇所需。再多了就對(duì)身體不利了。而且人不可能只吃雞蛋吧，其他的食物里面也含有膽固醇的。意見(jiàn)建議:所以吃雞蛋是可以的，但不要大量的吃，很多有保健作用的食物都有這么一個(gè)原則，都是吃多了反而不好的。

病情分析：在日常生活中，雞蛋是最普通不過(guò)的營(yíng)養(yǎng)食品，常認(rèn)為它有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等作用。然而，日本科學(xué)家進(jìn)行的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的研究發(fā)現(xiàn)，與同齡人相比，每天吃1個(gè)或以上數(shù)量雞蛋的婦女，與每周只吃一個(gè)或兩個(gè)雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。日本學(xué)者選擇了9300名男女作為研究對(duì)象，這些人都曾經(jīng)在1980年接受過(guò)一次生活方式的問(wèn)卷調(diào)查，內(nèi)容包括他們經(jīng)常食用哪些不同的食物。跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個(gè)雞蛋的婦女要高出22％（年齡、吸煙習(xí)慣和體重等因素不計(jì)），每天吃兩個(gè)甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過(guò)這部分婦女的數(shù)量不多。吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計(jì)角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。

病情分析：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，幾乎除了維生素C比較少外，其他的都含有但也有不好的地方，蛋黃的膽固醇含量較高。只需要兩個(gè)蛋黃就能滿足人一天的膽固醇所需。再多了就對(duì)身體不利了。而且人不可能只吃雞蛋吧，其他的食物里面也含有膽固醇的。意見(jiàn)建議:所以吃雞蛋是可以的，但不要大量的吃，很多有保健作用的食物都有這么一個(gè)原則，都是吃多了反而不好的。

病情分析：動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。與高脂血癥有關(guān)。雞蛋含有大量膽固醇，多吃會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)，增加動(dòng)脈硬化疾病的可能，建議少吃雞蛋，如果有動(dòng)脈硬化及高脂血癥，膽囊炎建議不要吃。