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回答4
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張東升 醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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核桃屬于堿性食品。食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物來劃分的。核桃富含多種營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、膳食纖維、鉀、鎂等,其代謝產(chǎn)物呈堿性。 1. 營養(yǎng)成分:核桃含有豐富的蛋白質(zhì),是身體組織的重要構(gòu)成成分。 2. 不飽和脂肪酸:對心血管健康有益,能降低膽固醇水平。 3. 維生素 E:具有抗氧化作用,有助于延緩衰老。 4. B 族維生素:參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。 5. 膳食纖維:促進腸道蠕動,預防便秘。 6. 礦物質(zhì):鉀有助于維持正常的血壓,鎂對神經(jīng)肌肉功能有重要作用。 總之,核桃是一種營養(yǎng)豐富的堿性食品,適量食用對身體健康有益,但也應注意控制攝入量,避免因過量食用導致熱量超標等問題。
2024-12-18 02:33
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回答3
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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問題分析: 酸性食品和堿性食品的劃分不是根據(jù)口感,而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物。意見建議:核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素,屬酸性食物。 紅提本身因為含有各種有機酸,味道是酸性的,但消化后最終的代謝產(chǎn)物呈堿性,所以是堿性食物。
2013-12-06 20:27
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回答2
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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黑芝麻、核桃都是屬于堿性食物。 芝麻、核桃等食物含有豐富的磷、氯、硫、溴、磺等元素。它們是構(gòu)成細胞不可缺的主要物質(zhì)基礎。它們在體內(nèi)代謝形成的離子都為帶負電荷的陰離子,與帶正電荷的基團結(jié)合形成的化合物,屬于 強酸弱堿 的鹽類。
2013-12-05 20:27
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回答1
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張風忠 護師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
手術室
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你好 核桃都是屬于堿性食物。核桃等食物含有豐富的磷、氯、硫、溴、磺等元素。它們是構(gòu)成細胞不可缺的主要物質(zhì)基礎。它們在體內(nèi)代謝形成的離子都為帶負電荷的陰離子,與帶正電荷的基團結(jié)合形成的化合物,屬于 強酸弱堿 的鹽類。
2013-11-30 20:42
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