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哪些食物和水果具有酸堿性?

堿中毒

什么食物和水果是含酸堿性的?

  • 回答4

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    王笑書 醫(yī)師

    邢臺(tái)市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    婦科

    常見的具有酸堿性的食物和水果有很多,如檸檬、香蕉、草莓、菠菜、西紅柿等。 1.檸檬:檸檬屬于堿性食物,富含維生素 C、檸檬酸等成分,有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。 2.香蕉:香蕉是堿性水果,含有豐富的鉀元素,能幫助維持心臟和肌肉的正常功能。 3.草莓:草莓呈弱堿性,富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑,對(duì)身體健康有益。 4.菠菜:菠菜是堿性蔬菜,含有豐富的鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于補(bǔ)血、強(qiáng)骨。 5.西紅柿:西紅柿為堿性食品,富含番茄紅素,具有抗氧化、保護(hù)心血管等作用。 總之,了解食物和水果的酸堿性,有助于合理搭配飲食,保持身體的酸堿平衡和健康。但食物的酸堿性對(duì)人體的影響并非絕對(duì),飲食的均衡和多樣化才是關(guān)鍵。

    2024-12-18 03:53
  • 回答3

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    酸性食品并不是帶有酸味的食品,而是指經(jīng)過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品,這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、淀粉類食品(如大米、白面)等。 堿性食品中含有較多的金屬元素,如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物,可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品(海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜)、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品,就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。 酸性食品: 面包: 白面包、全麥面包、裸麥面包 蛋糕: 普通蛋糕 谷物: 玉米粉、面粉、燕麥片、大米等 脂肪: 蛋黃醬 水果: 酸蔓果、李、梅 肉類: 鹵肉、豬肉、牛羊肉、酸奶酪、雞蛋、比目魚 堅(jiān)果: 巴西堅(jiān)果,花生醬、花生,核桃 蔬菜: 嫩玉米、干小扁豆 堿性食品: 水果: 蘋果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃,干棗,柿、干無花果、葡萄柚、葡萄、橄欖、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、蜜桃、葡萄干、西瓜 蔬菜: 洋蔥,豌豆、胡椒、萵苣、蘑菇、球葵、黃瓜、茄子、小蘿卜、蘆筍、青豆、甘薯、甜菜、番茄、綠葉、甘藍(lán)、蕪箐、卷心菜、胡蘿卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、馬鈴薯、西葫蘆 堅(jiān)果: 杏仁、栗、鮮椰子 其他: 果醬、冰激淋、奶油、牛奶、糖蜜 酸性食品和堿性食品的劃分不是根據(jù)口感,而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。堿性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等;我們常吃的雞、鴨、魚肉、蛋,米、面、油糖、酒都屬于酸性食物。強(qiáng)酸性(蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等)。中酸性(火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等)。弱酸性(白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍)。弱堿性(紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等)。中堿性(蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等)。強(qiáng)堿性(葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等)。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯(cuò)的堿性健康食品。

    2014-01-02 18:14
  • 回答2

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    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級(jí)甲等

    婦產(chǎn)科

    病情分析: 酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解,容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性。 意見建議: 葡萄柚和柑橘、檸檬以促進(jìn)消化功能,營(yíng)養(yǎng)容易被吸收,特別是它的含糖量少,對(duì)減肥者來說,是補(bǔ)充維他命C的最佳泉源。 葡萄柚豐富的維他命 C,還能迅速消除疲勞、美化肌膚和窈窕瘦身呢! 但平時(shí)酸性的水果不宜多吃 ,適可而止就好!

    2013-12-28 18:14
  • 回答1

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    史藝紅 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    婦科

    你好,酸性食品并不是帶有酸味的食品,而是指經(jīng)過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品,這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、淀粉類食品(如大米、白面)等。 堿性食品中含有較多的金屬元素,如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物,可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品(海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜)、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品,就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。 酸性食品: 面包: 白面包、全麥面包、裸麥面包 蛋糕: 普通蛋糕 谷物: 玉米粉、面粉、燕麥片、大米等 脂肪: 蛋黃醬 水果: 酸蔓果、李、梅 肉類: 鹵肉、豬肉、牛羊肉、酸奶酪、雞蛋、比目魚 堅(jiān)果: 巴西堅(jiān)果,花生醬、花生,核桃 蔬菜: 嫩玉米、干小扁豆 堿性食品: 水果: 蘋果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃,干棗,柿、干無花果、葡萄柚、葡萄、橄欖、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、蜜桃、葡萄干、西瓜 蔬菜: 洋蔥,豌豆、胡椒、萵苣、蘑菇、球葵、黃瓜、茄子、小蘿卜、蘆筍、青豆、甘薯、甜菜、番茄、綠葉、甘藍(lán)、蕪箐、卷心菜、胡蘿卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、馬鈴薯、西葫蘆 堅(jiān)果: 杏仁、栗、鮮椰子 其他: 果醬、冰激淋、奶油、牛奶、糖蜜 酸性食品和堿性食品的劃分不是根據(jù)口感,而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。堿性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等;我們常吃的雞、鴨、魚肉、蛋,米、面、油糖、酒都屬于酸性食物。強(qiáng)酸性(蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等)。中酸性(火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等)。弱酸性(白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍)。弱堿性(紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等)。中堿性(蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等)。強(qiáng)堿性(葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等)。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯(cuò)的堿性健康食品。

    2013-12-16 15:40
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是堿中毒?   體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多,使體內(nèi)pH上升,稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度,CO2排出過多致pH上升,稱為呼吸性堿中毒。 查看全文»

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  • 廖曉星

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  • 梁子敬

    主任醫(yī)師 教授

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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