哪些食物具有預(yù)防小兒缺鐵性貧血的功效
說(shuō)起缺鐵性貧血這種疾病,在眾多的患者當(dāng)中有一些特殊的群體,他們就是嬰幼兒,他們之所以會(huì)患上這種疾病,這和他們飲食習(xí)慣密不可分,例如挑食,作為孩子的家長(zhǎng),如何避免這種疾病的發(fā)生呢?下面就介紹一些預(yù)防小兒缺鐵性貧血的食物。
黑木耳:含豐富的鐵質(zhì),比動(dòng)物性食品含鐵量較高的鴨蛋還要高13倍,是防治缺鐵性貧血的較好食品。可以將其與大棗共煮食用,也可涼拌或炒肉食用。
雞肝、豬肝:含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),是日常用于治療缺鐵性貧血的常見(jiàn)食物??梢猿闯浴⒅蟪曰蚶浒杌螓u用,均受孩子們的喜愛(ài)。
鵪鶉肉和蛋:適用于小兒缺鐵性貧血??扇※g鶉肉和蛋加口芪15克,煮熟后去口芪吃肉、蛋。經(jīng)常食用,或每日食鵪鶉蛋3~5枚,煮或鹵均好。
鴿子:鴿子肉含有多種造血所需的微量元素,進(jìn)食后很容易被人體消化吸收,所以可以多食鴿肉以補(bǔ)血。用嫩鴿子一只,宰殺后洗干凈,涂上鹽稍腌片刻,放碗中隔水燉火巴食用。
海帶:海帶是海產(chǎn)品中含鐵量較高的食品之一,其中所含的鐵、鈷、葉綠素等有補(bǔ)血的作用??梢詻霭琛⒅笕?、煮排骨等。
芹菜:芹菜也是蔬菜中含鐵量高的食物之一,是用于治療缺鐵性貧血的較好蔬菜??捎脕?lái)炒肉、包水餃等。
蜂蜜:蜂蜜可以改變血液組成,提高血色素、血細(xì)胞和血紅蛋白的含量,故可用于治療缺鐵性貧血。早晚各服一匙,溫開(kāi)水沖服。
豬血:研究發(fā)現(xiàn),每100克豬血中含鐵45毫克,比一般的肉類(lèi)高100倍,是所有食物中最理想的治療缺鐵性貧血的食品。因其所含鐵容易被人體吸收,所以治療效果比較顯著??捎脕?lái)煮湯或煮熟冷卻后涼拌吃。
蛋黃:蛋黃含鐵質(zhì)豐富,是嬰兒時(shí)期補(bǔ)鐵的好食品,可以做成蛋黃粥等食用。
櫻桃:是所有水果中含鐵量最高的,比同量的蘋(píng)果、桔子、梨等高出20倍以上。治療時(shí)每次用鮮櫻桃20~40克,早晚各食一次,連吃半月。
桑葚:尤其是顏色較黑者含鐵和維生素C較多,所以桑葚是補(bǔ)血佳品。可用鮮桑葚1000克,擠汁熬膏加適量蜂蜜,每日食用10~20克。也可經(jīng)常食用鮮桑葚。
桃子:桃子也是含鐵量較多的水果之一,生吃或加冰糖煮吃都行,或做成果醬,方便食用。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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