寶寶開(kāi)始吃鹽的時(shí)間受多種因素影響，包括身體發(fā)育狀況、輔食添加情況、個(gè)體差異、健康狀況、家庭飲食習(xí)慣等。

1. 身體發(fā)育狀況：寶寶的腎臟功能在出生后需要逐漸發(fā)育成熟。一般來(lái)說(shuō)，0 - 6個(gè)月的嬰兒腎臟功能尚未完全發(fā)育好，無(wú)法有效處理過(guò)多的鹽分。過(guò)早攝入鹽會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎臟健康。通常到1歲左右，腎臟功能相對(duì)完善，能更好地應(yīng)對(duì)鹽的代謝，但也需控制鹽量。

2. 輔食添加情況：6個(gè)月左右寶寶開(kāi)始添加輔食，最初的輔食應(yīng)保持原味，不額外添加鹽。隨著輔食種類的增加，如7 - 9個(gè)月可以嘗試一些軟爛的食物，但仍不需要刻意加鹽。到10 - 12個(gè)月，輔食逐漸多樣化，可根據(jù)情況少量添加鹽，但要注意控制量。

3. 個(gè)體差異：不同寶寶的身體發(fā)育速度存在差異。有些寶寶發(fā)育較快，對(duì)鹽的耐受性可能稍高一些；而有些寶寶發(fā)育相對(duì)較慢，可能需要更謹(jǐn)慎地添加鹽。家長(zhǎng)應(yīng)密切關(guān)注寶寶的身體反應(yīng)，如是否出現(xiàn)口渴、水腫等情況。

4. 健康狀況：如果寶寶患有某些疾病，如腎臟疾病、心臟病等，對(duì)鹽的攝入要求更為嚴(yán)格。即使到了可以添加鹽的年齡，也需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，嚴(yán)格控制鹽的攝入量，以避免加重病情。

5. 家庭飲食習(xí)慣：家庭的飲食習(xí)慣也會(huì)影響寶寶吃鹽的時(shí)間和量。如果家庭飲食口味較重，可能會(huì)不自覺(jué)地給寶寶食物中添加較多鹽。但為了寶寶的健康，應(yīng)盡量保持清淡飲食，避免過(guò)早讓寶寶接觸過(guò)咸的食物，培養(yǎng)寶寶健康的飲食習(xí)慣。

寶寶開(kāi)始吃鹽的時(shí)間需要綜合考慮身體發(fā)育狀況、輔食添加情況、個(gè)體差異、健康狀況和家庭飲食習(xí)慣等因素。一般建議1歲以內(nèi)的寶寶輔食中不額外加鹽，1歲后可逐漸少量添加，但要嚴(yán)格控制量。如果對(duì)寶寶的飲食有疑問(wèn)，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，以確保寶寶健康成長(zhǎng)。