咸魚咸菜是鼻咽癌禍根 改變飲食習(xí)慣是防癌關(guān)鍵
廣州市疾控中心、廣州腫瘤和死因監(jiān)測部門透過媒體發(fā)布數(shù)據(jù),最新一期統(tǒng)計(jì)廣州市戶籍居民每年死亡約1.2萬人,其中1/4死于癌癥,而廣東省數(shù)據(jù)顯示,每5個(gè)人中,就有1人死于癌癥,肺癌、大腸癌、乳腺癌、肝癌和鼻咽癌位居惡性腫瘤發(fā)病率前五位,數(shù)據(jù)觸目驚心。但統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中還顯示,前五位之一的鼻咽癌,在近十年來發(fā)病率有了大幅下降:男性發(fā)病率下降8%,女性則下降達(dá)33%。相比大腸癌、宮頸癌等的大幅上升,鼻咽癌發(fā)病率的下降無疑是該統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中的一大驚喜。武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科研究所主任醫(yī)師董玉禮表示,由于通過血清學(xué)檢查技術(shù),目前鼻咽癌早期診斷率已高達(dá)80%,早發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行規(guī)范治療,90%鼻咽癌早期患者其實(shí)可以治愈;生活質(zhì)量的提高和飲食習(xí)慣的改變,讓大部分人避開成為鼻咽癌易發(fā)體質(zhì)。
中國人民武裝警察部隊(duì)耳鼻咽喉科研究所常務(wù)副所長董玉禮教授
得益于此,廣東人在下個(gè)十年進(jìn)一步逃離“廣東癌”不無可能。
重構(gòu)病因:咸魚咸菜、人種生理特征與鼻咽癌
曾經(jīng)有很長一段時(shí)間醫(yī)學(xué)界認(rèn)為鼻咽癌的發(fā)生與遺傳、病毒及環(huán)境因素有關(guān),但根據(jù)最新的醫(yī)學(xué)研究表明,鼻咽癌的主要病因另有蹊蹺,“鼻咽癌有遺傳方面的因素,但不是最主要的。從近年來對(duì)鼻咽癌病因研究成果來看,鼻咽癌發(fā)病的主要因素跟飲食習(xí)慣有更大的關(guān)系?!倍穸Y舉例:“咸魚粥是廣東家庭在嬰兒出生以后喚起嬰兒食欲常做的食物,但長期吃咸魚、咸菜等腌制咸食恰恰是致鼻咽癌的主要原因吧?!睋?jù)了解,咸魚的致癌作用與其制作方法有關(guān),廣東沿海地區(qū)一種待魚變質(zhì)、發(fā)脹、發(fā)臭以后加鹽腌制的咸魚含大量亞硝胺類物質(zhì)(亞硝胺:強(qiáng)致癌物,是最重要的化學(xué)致癌物之一,四大食品污染物之一),已被證實(shí)能直接引起癌癥。
除了飲食習(xí)慣,第二就是人種問題,“從鼻咽部結(jié)構(gòu)來說,廣東人鼻咽部很深且狹窄,病毒和細(xì)菌都容易停留并進(jìn)行刺激。”第三才到遺傳,“相對(duì)沒有的人來說,有鼻咽癌家族史的人的確要提高警惕,但是祖父、祖母、父親、母親得了鼻咽癌就一定會(huì)得鼻咽癌并不是必然。”
現(xiàn)狀:因癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移查出鼻咽癌仍為多數(shù)
鼻塞、鼻涕中帶血絲和聽力下降是常見的鼻咽癌早期癥狀,早期發(fā)現(xiàn)鼻咽癌并及時(shí)治療,治愈率可高達(dá)90%以上。但董玉禮表示,在門診中看頸部包塊而查出鼻咽癌晚期的人還是占大多數(shù),實(shí)際上這時(shí)鼻咽癌已經(jīng)通過淋巴轉(zhuǎn)移到頸部,“甚至有人(鼻咽癌)轉(zhuǎn)移或侵犯到顱內(nèi)引起頭疼才看的醫(yī)生,這樣治療已經(jīng)很困難了?!倍穸Y表示,會(huì)出現(xiàn)這種情況可能因?yàn)榇蟛糠秩藢?duì)鼻咽癌早期癥狀并不認(rèn)識(shí),導(dǎo)致錯(cuò)失了最佳治療時(shí)間,“那些人根本就搞不清,他們其實(shí)從很早以前就開始出現(xiàn)癥狀,比如鼻塞或聽力下降等,但這些早期癥狀不痛不癢,出現(xiàn)了根本就沒被當(dāng)作是??;鼻涕中帶血絲不容易觀察,特別是晨起后吸鼻涕帶血,有時(shí)候有了他們也覺察不到?!睂?duì)疾病癥狀的不認(rèn)識(shí)、不留意,跟無視鼻咽癌發(fā)病的信號(hào)并最終導(dǎo)致延誤治療直接相關(guān)。
疑問:何謂鼻咽癌的“早發(fā)現(xiàn)”?
鼻咽癌患者發(fā)病年齡幾乎都集中在30-65歲之間,以40-54歲為發(fā)病率最高。自從EB病毒血清學(xué)檢查受到廣泛關(guān)注以后,鼻咽癌早發(fā)現(xiàn)就能早治療并提高生存率的觀念為更多人所了解,但這只是一個(gè)概念,到底如何才算早發(fā)現(xiàn)?
“鼻咽癌最早的癥狀應(yīng)該是后吸鼻涕帶血?!倍穸Y解釋,“而且這種血絲并不是指擤鼻涕擤出血絲,而是早晨吸的鼻涕后從嘴里吐出來時(shí)帶有血絲?!敝劣谕涣形怀R娫缙诎Y狀的鼻塞和聽力下降,董玉禮認(rèn)為在癥狀出現(xiàn)時(shí)要予以一定的區(qū)分:“患鼻咽癌,鼻咽部一定有新生物。一旦出現(xiàn)鼻塞,說明鼻咽部新生物已經(jīng)長得很大了,一定程度上可能不是早期;而鼻咽部新生物引起聽力下降意味著新生物長在耳咽鼓管口周圍,堵塞了耳咽鼓管口,這個(gè)部位的鼻咽癌要發(fā)展到一定程度才會(huì)堵塞——也就是說出現(xiàn)聽力下降的時(shí)候也有可能不是發(fā)現(xiàn)得早的時(shí)候了?!?/p>
董玉禮總結(jié),還是在發(fā)現(xiàn)鼻涕帶血時(shí)能檢查出是鼻咽癌的治療效果是最好的,“早期診斷、沒有癌細(xì)胞遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移、早期治療,愈后效果也是最好的。”
監(jiān)測鼻咽癌:從初期癥狀和檢查開始
由于對(duì)鼻咽癌來說,家族遺傳因素還是占有一定的比例,因此,董玉禮還是建議有鼻咽癌家族史的患者確實(shí)更要警惕,定期檢查?!氨茄拾z查其實(shí)很簡單,一個(gè)就是查EB病毒(鼻咽癌血清學(xué)檢查),第二個(gè)就是每年要用鼻內(nèi)窺鏡檢查鼻咽部,一旦發(fā)現(xiàn)問題,可以通過做鼻咽部細(xì)胞活檢去證實(shí)?!倍穸Y介紹,有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生一般也能通過鼻內(nèi)窺鏡判斷是否鼻咽癌,“鼻咽新生物有外生性的,還有粘膜下型的,即使表面看起來是粘膜充血,但增厚情況在有一定經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生也能大致判斷出來?!碑?dāng)確診為鼻咽癌時(shí),鼻咽癌一般補(bǔ)不采取手術(shù)治療,“主要是放療和化療?!?/p>
后記:
當(dāng)被問及按照最新數(shù)據(jù)的這種趨勢,鼻咽癌發(fā)病率是不是能在將來十年迎來進(jìn)一步的下降,董玉禮的回答是肯定的?!斑@是非常有可能的,因?yàn)樯钏教岣吡?,現(xiàn)在人的生活習(xí)慣和以前的有明顯的改變;沒有人小孩生下來就用咸魚咸菜煮粥給他們喝,生活習(xí)慣改變,鼻咽癌的發(fā)病率肯定會(huì)下降的;大家意識(shí)到這方面的東西,加上環(huán)境污染改善,發(fā)病率肯定會(huì)下降的。
而關(guān)于血清學(xué)檢查,董玉禮表示這種篩查能使鼻咽癌更早被發(fā)現(xiàn),治愈率也會(huì)提高,“無論是什么腫瘤,都是以三年生存率、五年生存率、八年生存率來作為臨床治愈率的統(tǒng)計(jì),一般來說像早期鼻咽癌我們是看五年生存率,早期發(fā)現(xiàn)治療的五年生存率可以達(dá)到90%以上?!?/p>
溫馨提示:那些有益于鼻咽癌高危人群控制鼻咽癌的事
改變飲食習(xí)慣,少吃咸魚咸菜/有家族史的定期到醫(yī)院檢查/多吃含維生素C的水果,保持規(guī)律作息
指導(dǎo)專家:董玉禮教授,中國人民武裝警察部隊(duì)耳鼻咽喉科研究所常務(wù)副所長,武警醫(yī)院耳鼻咽喉中心業(yè)務(wù)帶頭人。
40多年臨床、科研、教學(xué)經(jīng)驗(yàn),擅長耳鼻咽喉、頭頸腫瘤等疑難重癥的診斷和治療,成功實(shí)施數(shù)千例喉癌、全喉及喉部分切除、喉功能重建、喉微創(chuàng)手術(shù)、鼻咽、鼻腔及鼻竇腫瘤手術(shù)。出診時(shí)間:周一至周六。
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- 擅長疾?。?/dt>
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(責(zé)任編輯:鄭夢雪 通訊員:張良衍)
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