食道癌飲食有哪些注意？食道癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，因其癥狀不典型常被人忽視，往往在出現(xiàn)晚期癥狀時，才被診斷發(fā)現(xiàn)。如果平時吃飯時常感覺下咽不暢，有明顯的堵塞感、梗噎感。就應該警惕這可能是食管早期癌變的信號。食道癌飲食有哪些注意？

吃飯下咽不暢 小心食道癌

如果進食時出現(xiàn)梗噎感，就應引起充分重視。臨床中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些患者出現(xiàn)梗噎感時，總是給自己“戴”上慢性咽炎或神經(jīng)官能癥的帽子。有的人自行“開藥”，服用治療慢性咽喉炎的含片，緩解梗噎癥狀，后果可想而知。

一旦進食時出現(xiàn)吞咽有阻力，就應警惕是食管早期癌變的信號。早期吞咽不暢所產(chǎn)生的種種不適感可自行消失，并會反復出現(xiàn)，在心情不暢、情緒波動時尤其容易發(fā)生，但還不影響進食，所以很容易被人忽視。

目前，食道癌晚期預后較差，且5年生存率徘徊在15%左右，但早期發(fā)現(xiàn)的食道癌患者5年生存率，可達90%以上。因此，食道癌如何能夠早期發(fā)現(xiàn)，將直接關乎患者的治療和預后。

食道癌飲食有哪些注意？

飲食要注意什么預防食道癌

1、要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。

2、飲水要注意水源，自來水也要防被污染，否則也會致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

3、拒絕致癌食物，亞硝胺與食管癌的關系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

4、做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對身體的損害。多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。

5、經(jīng)常到醫(yī)院進行體檢做好食道癌的普查工作等也是很重要的，發(fā)現(xiàn)的食管上皮重度增生病人，要給予預防性的治療。高風險家庭中40~70歲的成員作為高風險人群，劃為重點預防對象。給予癌癥知識教育，鼓勵參加食道癌的初篩普查，我們爭取做到早發(fā)現(xiàn)，早治療。

6、多吃新鮮蔬菜和水果，葷菜、蔬菜、粗細糧食、多品種合理搭配，從食物中補充維生素a、c、e、核黃素、胡蘿卜素和微量元素硒等，補充缺少的營養(yǎng)。