大部份胃癌病人手術(shù)切除后仍可繼續(xù)享受正常生活，一般來說，胃癌患者術(shù)后在飲食上應(yīng)注意以下幾個方面：

　　1.進食情形

　　術(shù)后6至7天始采漸進方式，進食由飲水、米湯、牛奶、稀飯，至正常飲食。且從少量多餐，逐漸達到術(shù)前每日攝食總量，無特別忌諱。但以易消化吸收，無刺激性為原則，故烹煮時少油膩、油炸及辛辣。

　　2.營養(yǎng)的補充

　　除蛋白質(zhì)與熱量外，尤應(yīng)攝取足量的維生素和鐵劑;全胃切除患者須每月定期注射維生素B12。

　　3.飲食原則

　　采少量多餐，每次進食量只能為常人的1/3至1/2。兩餐之間可增加點心，以獲得必須的營養(yǎng)。

　　4.預(yù)防術(shù)后合并癥-傾倒癥候群

　　﹝1﹞傾倒癥候群通常發(fā)生于次全胃與全胃切除之患者;因吃進食食物未經(jīng)適當(dāng)?shù)幕旌吓c消化吸收，及快速進入空腸而產(chǎn)生的不適之癥狀。早期癥狀，發(fā)生在進食后 5-30分鐘，產(chǎn)生頭暈、冒汗、蒼白、心悸、腹脹、腹瀉、惡心等;晚期癥狀發(fā)生于進食后2至3小時，因體內(nèi)釋放過多胰島素所引起的。

　　﹝2﹞預(yù)防方法：一般建議湯和開水等液體食物須與固態(tài)食物分開進食。液體食物應(yīng)與固體食物 相隔半小時至 1小時，進食時采半坐臥姿勢，或進食后躺下休息15分鐘，少量多餐，減少淀粉類及高醣食物，采蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食物可延緩胃的排空速度以降低此癥狀發(fā)生。