2001年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織將益生菌定義為“益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入充足的數(shù)量時(shí)，它會(huì)賦予宿主某種健康益處?！倍嫔辉~，則是源于希臘語，意思為“有益的生命”。

　　在我們的胃腸道內(nèi)，有一公斤多重的細(xì)菌。他們由1000億個(gè)細(xì)菌所組成，比人體細(xì)菌數(shù)多10倍，其中中性菌占了60%，益生菌占30%，有害菌占10%。三種菌在體內(nèi)保持著一種動(dòng)態(tài)的平衡。當(dāng)體內(nèi)益生菌與有害菌的競爭占上風(fēng)時(shí)，中性菌保持中立；但當(dāng)有害菌占上風(fēng)時(shí)，中性菌就會(huì)助紂為虐，趁機(jī)侵害人體健康，造成消化不良、便秘、腸易激綜合征、腹痛腹瀉、免疫力下降等疾病。所以，補(bǔ)充益生菌就成為調(diào)節(jié)腸道菌落失調(diào)的關(guān)鍵所在！

　　迄今為止，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)的益生菌大體上可分成三大類，其中包括：

　?、偃樗釛U菌類，如干酪乳酸桿菌、詹氏乳酸桿菌、嗜酸乳酸桿菌等。

　　②雙歧桿菌類，如卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌等。

　?、鄹锾m氏陽性球菌，如糞鏈球菌、中介鏈球菌、乳球菌等。

　　還有一些酵母菌和酶都能列入益生菌的范疇。

　　現(xiàn)在對益生菌的研究非常深入和細(xì)致化，并已經(jīng)廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、家庭等各個(gè)領(lǐng)域，并且取得了非常顯著的效果。健康的人體中會(huì)含有數(shù)十億個(gè)益生菌，這些益生菌大多都活躍在腸道，他們的重要任務(wù)就是保持體內(nèi)細(xì)菌平衡，因此，增加益生菌能維持腸道健康，有利于排便順暢，養(yǎng)顏美容。