多系統(tǒng)萎縮是一組原因不明的散發(fā)性成年起病的進行性神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病，臨床上表現(xiàn)為帕金森綜合征，小腦、自主神經(jīng)、錐體束等功能障礙的不同組合，故臨床上可歸納為3個綜合征：主要表現(xiàn)為錐體外系統(tǒng)功能障礙的紋狀體黑質(zhì)變性（SND），主要表現(xiàn)為自主神經(jīng)功能障礙的 Shy-Drager綜合征（SDS）和主要表現(xiàn)為共濟失調(diào)的散發(fā)性橄欖腦橋小腦萎縮（OPCA）。

飲食注意：

飲食中食物應(yīng)多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等，多樣化食物能滿足身體對各種營養(yǎng)的需要。

多吃谷類和蔬菜瓜果，從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。從蔬菜中能獲得維生素A、B、C、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。

多喝水，充足的水分能減少膀胱和尿道細菌感染的機會，能使糞便軟化、易排，防止便秘的發(fā)生。

應(yīng)少吃含高脂肪的食物，特別是含高脂肪及高膽固醇的食物。

食療方：

1，天麻毛豆羹：

[原料]毛豆子400 g，豬腦花60 g，明天麻12 g，味精1 g，黃酒10 g，水淀粉6 g，精鹽3 g。

[制法]毛豆子磨汁；豬腦花去凈血筋、洗凈，用刀劃成4瓣；明天麻洗凈、剁成細粒，再用沸水發(fā)漲。清水煎明天麻幾沸，加入毛豆?jié){汁、豬腦花燒開，加入味精、黃酒、精鹽，水淀粉勾芡即成。

[功效]益氣咀，補腦髓。

[服法]佐餐，2次/d。連服4日為1個療程。

2，豆腐魚頭湯：

[原料]鯉魚頭1個，豆腐200 g，芡實25 g，芹菜少許，蔥、姜、精鹽、麻油適量。

[制法]將鯉魚頭洗凈切小塊，入湯鍋內(nèi)，加入蔥、姜，加水煮沸后去泡沫。芡實在熱水中浸軟去皮，入湯鍋內(nèi)，放入豆腐，加鹽調(diào)味，淋麻油，入芹菜少許，稍煮即成。

[功效]滋養(yǎng)健腦。