肺炎伴隨著并發(fā)癥的風(fēng)險很大，并且對于身體比較弱的人來說。肺炎是致命的。肺炎的致病原因都離不開病原體，這些病原體無處不在，但是會不會致病就看接觸者的體質(zhì)，換言之，是其抵抗力，除了因為天生疾病的因素，一般人的免疫力是可以改善的，改善飲食，多吃一些對增強免疫力的食物，也是一個不錯的選擇。下面六個菜譜，常吃助你增強免疫力，遠離肺部感染。

榛蘑筍絲雞湯

鍋內(nèi)燒開水，將整雞扔入水中燙一下；紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi)；加入幾?；ń妨?、幾粒大料，蔥段、姜片；開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲；紫砂鍋調(diào)至最小檔任其慢慢熬制，一個半小時之后就可以喝了。

芪參燉活魚

用料：活鯉魚一條，黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生姜5克、蔥10克、鹽3克，雞精、味精各2克。將黃芪、黨參洗凈備用；將鯉魚收拾洗凈后下油鍋炸至金黃色；將以上除味精外的所有配料和鯉魚一起放入鍋內(nèi)同煮，大火燒開，然后改用小火燉至湯濃收汁，之后取出黃芪和黨參，再加入味精調(diào)味即可。

銀耳豬肝湯

用料：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克，蔥姜、生粉 、鹽、醬油各適量，雞蛋一個。把銀耳放入溫水中泡發(fā)，然后去蒂根并將其撕成片狀備用；豬肝洗凈、切成薄片備用；小白菜洗凈，切成約5厘米長的段備用；姜切片、蔥切段備用；把豬肝放在碗內(nèi)，加入適量的生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻待用；沙鍋加熱，放油燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，之后加入大約300毫升水，燒開后加入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。具有補肝明目、潤肺養(yǎng)陰、提高人體免疫力的功效。

黨參紅棗燉排骨

用料：黨參30克、紅棗8枚、排骨500克，姜、蔥、味精、胡椒粉 、料酒各適量。將黨參洗凈切成3厘米的節(jié)備用；紅棗洗凈去核備用；排骨洗凈剁成約4厘米的段備用；將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段備用；之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內(nèi)，加入適量的清水，先大火燒開后改文火燉熟，最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。

涼拌海帶絲

將海帶300克洗凈，切成細絲后煮半小時，撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香 油、醋、味精等調(diào)料后，即可食用。海帶含碘、藻膠酸和甘露醇等，現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增強機體免疫力和抗輻射能力。

涼拌蘿卜絲

先將白蘿卜300克洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。