痛風(fēng)已成為社會(huì)上的常見疾病，近年來痛風(fēng)患者的數(shù)量正有逐年上升的表現(xiàn)。痛風(fēng)也是高尿酸癥，是由于體內(nèi)長(zhǎng)期嘌呤代謝紊亂，長(zhǎng)期處于高尿酸狀態(tài)引起的。由此可見，痛風(fēng)與嘌呤分解后產(chǎn)生的尿酸有關(guān)，血液中尿酸水平過高，關(guān)節(jié)周圍就會(huì)形成尿酸結(jié)晶積聚引起疼痛。

痛風(fēng)的發(fā)病和飲食之間并無直接的關(guān)系，但若明確了痛風(fēng)的患者，治療痛風(fēng)則需要嚴(yán)格把控日常飲食了。這些引起痛風(fēng)的嘌呤，一部分是天然存在于人體內(nèi)，一部分是來源于食物。如果飲食中攝入過多含有嘌呤的食物也會(huì)提高尿酸水平引起或加重痛風(fēng)。

痛風(fēng)是健康的殺手之一，患者會(huì)出現(xiàn)如關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)腫痛、關(guān)節(jié)畸形等癥狀，這些癥狀會(huì)嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量，給患者帶來數(shù)不盡的痛苦。因此痛風(fēng)患者要非常注意自己的飲食，盡量控制和約束自己不吃或少吃高嘌呤的食物。

控制飲食雖然不能治療痛風(fēng)，但能有效幫助降低血液中尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。因此，痛風(fēng)患者的日常飲食最好要做到以下這幾點(diǎn)：

一、遠(yuǎn)離濃茶和咖啡

常喝濃茶和咖啡會(huì)加重高尿酸的癥狀，加劇痛風(fēng)的發(fā)作。濃茶和咖啡雖然本身不含有嘌呤類的物質(zhì)，但是它們都含有令神經(jīng)自主興奮的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)加重痛風(fēng)的病情，同時(shí)也存在誘發(fā)痛風(fēng)再次或多次急性發(fā)作的危害。對(duì)于已經(jīng)是痛風(fēng)的患者而言，生活中要避免濃茶和咖啡的攝入。

二、避免魚類食物和動(dòng)物內(nèi)臟的食物

高尿酸癥患者和痛風(fēng)患者的飲食是絕對(duì)要控制高嘌呤食物的攝入的。不論是痛風(fēng)患者的發(fā)作期還是非發(fā)作期，痛風(fēng)患者都要嚴(yán)格把控飲食種類。這些高嘌呤的食物就有：動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦蟹等。

三、控制蛋白質(zhì)食物的攝入

痛風(fēng)患者的日常飲食要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如脫脂牛奶、脫脂奶粉、雞蛋白等，這些食物含有人體必需的氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，可以幫助和保障人體組織的代謝和更新。而且不含嘌呤物質(zhì)，可以避免對(duì)痛風(fēng)病情造成的影響。但要注意的是，酸奶雖為奶制品，但由于酸奶中含有較多的乳酸，因此痛風(fēng)病人也不宜飲用。

四、增加每日的飲水量

尿酸會(huì)跟隨尿液的排泄而排出體外，對(duì)于痛風(fēng)病人而言，適當(dāng)?shù)脑黾语嬎梢詭椭蛩岬呐懦?，減輕高尿酸的水平，幫助減輕或緩解痛風(fēng)的發(fā)作。最好每日做到2000毫升的飲水量為佳。