有關(guān)酒對健康影響的研究五花八門，結(jié)果也是利弊皆有。美國最新一項研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒或葡萄酒對強壯骨骼有益。波士頓塔夫茨大學的研究人員在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上報告說，為研究飲酒對人體骨骼的影響，他們選擇了1182名男性和1500多名女性作為研究對象，其年齡在29歲至86歲之間。

通過調(diào)查研究對象的飲酒習慣和分析他們的骨密度，研究人員發(fā)現(xiàn)，在男性被調(diào)查者中，每天飲用1至兩杯葡萄酒或啤酒。者的骨密度大于不飲酒者；而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。在女性被調(diào)查者中，每天飲用兩杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于兩杯者的高，但飲用啤酒對女性骨密度的影響似乎不明顯。

骨密度是衡量骨骼強壯與否的一個重要指標。研究人員說，啤酒中含有的大量硅元素對強健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質(zhì)也能對骨骼起到保護作用。不過，研究人員尚無法解釋啤酒對女性和男性骨密度的影響差異。

喝茶能預防骨質(zhì)疏松

喝茶除了抗癌、降膽固醇，可能還有預防骨質(zhì)疏松癥的好處。臺灣高雄醫(yī)學大學附調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨質(zhì)密度較高。愛喝茶的人髖關(guān)節(jié)骨折的機率比較低，愛喝茶的女人在停經(jīng)后的骨密度，也比不愛喝茶的女人高。 為了驗證喝茶是否真能預防骨松，以老鼠的間葉干細胞做實驗。間葉干細胞有潛力分化成各種不同器官組織的細胞，當然也能分化成骨骼細胞。實驗在老鼠的間葉干細胞里加入綠茶的兒茶素EGCG，結(jié)果證實間葉干細胞果然開始慢慢分化變成骨骼細胞。

上述研究大概四天到一個月就有效果。研究使用的兒茶素濃度分別是一到十微莫耳，大約是喝一杯綠茶的濃度。

由上可以推論喝茶對老鼠有預防骨質(zhì)疏松的效果，至于推論到人，則還需要更多證據(jù)。但他認為，喝茶好處多多，如果有可能能預防骨質(zhì)疏松，多喝無妨。