不少人認(rèn)為，骨折后多吃些肉骨頭，可以促使骨骼早期愈合?？墒牵碌目茖W(xué)研究認(rèn)為：骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進(jìn)骨折早期愈合，反而使骨折痊愈的速度變得更慢，進(jìn)而推遲骨折的愈合。

骨折的日常營養(yǎng)要點(diǎn)

研究人員在對(duì)200例各類骨折病人的對(duì)比治療中，將同類骨折病老人分成兩組，一組飲食上以肉骨頭為主要菜肴，另一組則為一般菜肴。30天后，經(jīng)用X線拍照，前一組骨折患者大多數(shù)骨折線仍然比較清晰可見，后一組患者大多數(shù)骨折線已模糊難辨。這證明骨折早期多吃肉骨頭，起不到幫助愈合的作用。其原因是受損傷后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件，才能更好地發(fā)揮作用。

而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷，骨折后如果攝入大量的鈣和磷，就會(huì)使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)與無機(jī)質(zhì)比例失調(diào)，阻礙骨折的早期愈合。所以，骨折病人早期先不要采用肉骨頭湯進(jìn)行補(bǔ)鈣，要多食用一些能轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)骨膠原的食品。如豬皮凍、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜和水果。

對(duì)比較嚴(yán)重的骨折病人，早期還應(yīng)稍加限制脂肪（每日68克左右）。但應(yīng)保證骨折病人攝入足夠的蛋白質(zhì)，同時(shí)補(bǔ)充維生素D和維生素C，多吃新鮮蔬菜、水果，既可防止便秘，又補(bǔ)充了維生素D、C，可促進(jìn)鈣的吸收，這樣才有利于骨骼的再生和康復(fù)。

骨折后4個(gè)注意事項(xiàng)介紹

1、發(fā)生截癱如果是頸椎骨折，誤用揉捏可使脊髓受壓發(fā)生高位截癱。胸腰部脊柱骨折時(shí)，揉壓按捏過重可以損傷腰脊髓神經(jīng)發(fā)生下肢癱瘓。

2、刺破血管引起內(nèi)出血骨折時(shí)，其折裂端可能較鋒利，按、揉、擠、捏均會(huì)刺破局部血管導(dǎo)致出血。如鎖骨粉碎性骨折，揉捏可能傷及鎖骨下動(dòng)脈；肱骨外踝頸骨折，揉按會(huì)傷及腋動(dòng)脈；肱骨踝上骨折，揉治可損傷肱動(dòng)脈；大腿下端骨折，揉捏可傷及動(dòng)脈；肋骨骨折時(shí)，揉按可致骨折端刺破肺臟，發(fā)生氣胸、血胸、縱隔及皮下氣腫及咯血等。

3、損傷神經(jīng)四肢長骨骨折，骨折裂端會(huì)像刀子一樣鋒利，在此狀態(tài)下，揉捏按壓除可造成出血外，還可能使骨折端刺傷或切斷周圍的神經(jīng)，嚴(yán)重者可能造成神經(jīng)麻痹。

4、加重休克嚴(yán)重的骨折如大腿、骨盆或多發(fā)性肋骨骨折合并內(nèi)臟損傷時(shí)，由于失血和疼痛，病人可發(fā)生休克。如果再施以揉捏會(huì)進(jìn)一步加重休克，甚至造成傷者死亡。

骨折后亂揉按捏不僅危險(xiǎn)，而且還為正常治療帶來諸多困難，并直接關(guān)系著骨折的預(yù)后和康復(fù)。因此，一旦發(fā)生嚴(yán)重的跌倒和摔傷，尤其是病人無法動(dòng)彈時(shí)，最好的辦法是：讓傷者安靜躺著，馬上聯(lián)系急救車，送醫(yī)院就診。