在大多數(shù)人的觀念里，如果骨折就應(yīng)該要喝骨頭湯，“以形補(bǔ)形”，這樣才能使骨折好的更快，真的是這樣嗎？小編要為大家科普骨折后的飲食須知和誤區(qū)，不要亂吃亂喝這樣才能讓骨頭愈合快。今天就帶大家一起來玩?zhèn)€“改錯”，請瞪大眼睛看好。

大量攝入骨頭湯

肉骨頭主要成分是鈣、磷。若骨折后大量攝入，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分提高，使有機(jī)質(zhì)比例失調(diào)，會對骨折早期愈合產(chǎn)生阻礙作用，但新鮮的肉骨頭湯味鮮美，有刺激食欲作用，少吃無妨。

多補(bǔ)鈣質(zhì)

鈣的理想攝入量：國民每天元素鈣攝入量為1000mg/d。大多數(shù)專家推薦絕經(jīng)后婦女每天鈣的總攝入量為1000～1500mg/d，包括飲食中鈣、牛奶中鈣和藥物補(bǔ)充劑。青春期和青年成人每天攝入鈣的最大允許量1200mg/d。大多數(shù)絕經(jīng)后婦女的飲食攝鈣≤350～500mg/d，大約每天400mg每天飲牛奶500ml，能夠獲得500mg元素鈣。

鈣劑對骨折病人的影響：鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。

此時(shí)由于長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對于骨折病人來說，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動，就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。

少喝水

臥床的骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此會控制喝水量，以減少小便次數(shù)，但飲水不宜過少。

控制水的攝入，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)。長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

過食白糖

大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí)，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù)。

過多的食用白糖亦會使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因?yàn)榫S生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復(fù)。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。

多喝牛奶

牛奶的性質(zhì)硬，營養(yǎng)豐富，不含膳食精纖維，奶中的養(yǎng)分百分之九十八以上被身體吸收利用，奶中的水分由呼吸、皮膚及小便等途徑排出體外，加之平時(shí)飲水量不足，腸蠕動減慢，往往出現(xiàn)大便干結(jié)，食欲不振，消化不良，口苦舌燥，小便發(fā)黃等一系列表現(xiàn)，所以，對于臥床的骨折病人來說，是不建議多飲用的。