流食減肥，即一段時間用流食代替主食(用粥或湯類代替米飯、面包等高淀粉含量食物)。流食一般包括：果汁、粥、湯、水等液狀或半液狀食物。這類食物有利于消化，不會傷胃，而且可以做到營養(yǎng)全面，當(dāng)你進(jìn)行一段時間的流食減肥以后，胃會慢慢變小，你會吃得少，減肥也就能成功了。

　　流食減肥主要原理

　　降低熱量的攝入，流食所占的體積大，熱量提供比固體主食少很多。每天只吃流食可以形成低血糖飲食習(xí)慣。并能有有效修養(yǎng)腸胃，為整個身體排毒。

　　你可以把多種流食配合起來吃，營養(yǎng)全面而且不會吃膩。

　　使用流食減肥3點須知

　　1. 有人說“流質(zhì)食物怎么都不會長胖”，是不是粥的熱量就一定比米飯的熱量低?

　　按同樣重量來說，粥的熱量一定比米飯低。因為粥的含水量會高很多。一斤米煮成米飯需要加1.3倍的水，而煮成比較稠的粥要加8倍水。一碗剩米飯可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的飽感會大大高于1碗米飯，因為水在胃里暫時起到填充作用。要知道，水只能占體積，卻完全不含能量，不可能讓人長胖。即便是皮蛋瘦肉粥這一類加了點動物性食品的粥，也畢竟屬于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥還是比吃同樣重量的一碗米飯能量低。

　　2. 流質(zhì)食物真的可以有效地幫助減肥嗎?假設(shè)所有的東西都磨成液體來吃……結(jié)果會是怎樣?

　　對于水果蔬菜來說，做成果汁吃會讓飽感下降。如果要用水果控制體重，一定要吃完整的水果才能得到飽感，喝果汁永遠(yuǎn)給人喝水的感覺，實際上還喝進(jìn)去很多糖分。

　　但是，對于同一種淀粉類主食來說，做成流食一定比吃固體食物有利于減肥。同樣50克粗糧，做成流質(zhì)的稠粥，不僅體積會比做成干飯大5倍，而且消化吸收率高。

　　除了粗糧豆類之外，流質(zhì)食物有利于減肥的品種還有兩個明星級食品——牛奶和豆?jié){。它們雖然是液體，卻有相當(dāng)好地緩解饑餓感覺，而且維持飽腹感的時間很長，其效果是大米粥所不能比擬的。

　　3. 天天吃流質(zhì)食物，營養(yǎng)能達(dá)標(biāo)嗎?

　　每天吃流質(zhì)食物，營養(yǎng)的確很難達(dá)標(biāo)。天天喝白粥肯定會營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸嚴(yán)重缺乏，B族維生素、維生素C、維生素ADEK......13種維生素沒有一種不缺的。各種礦物質(zhì)也沒有一種不缺。天天只喝蔬菜湯和果汁呢，維生素C倒是可能達(dá)標(biāo)，但其他維生素統(tǒng)統(tǒng)都會缺乏。礦物質(zhì)當(dāng)中，只有鉀能達(dá)標(biāo)，其他都嚴(yán)重不足。堅持喝上一兩個月的白粥或蔬菜湯加果汁，肯定要患上蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥，全身浮腫，就是“大頭娃娃“得的那種病。

　　要說起來，流食當(dāng)中還是牛奶營養(yǎng)價值最高。一天喝4斤牛奶，蛋白質(zhì)能勉強達(dá)標(biāo)，因為牛奶的蛋白質(zhì)利用效率很高。B族維生素和維生素AD能基本保證，鈣、鉀、鎂等元素比較充足，鈉也不至于嚴(yán)重缺乏。不過這個方法也有弊病，就是很難充分促進(jìn)腸道蠕動，容易引起便秘，同時還需要補充維生素C和鐵。

　　小編教你制作流食

　　流食的制作下面我給你介紹一個流食減肥的小計劃，你可以試試，也可以根據(jù)自己有愛好選擇喜歡的流食。

　　早餐：八寶粥(或者其它的粥都可以)一碗，紫菜湯半碗。

　　這樣的早餐營養(yǎng)很好，八寶粥含有多種營養(yǎng)，高纖維，各種豆類可以給身體不同的營養(yǎng)成分，是你不可不吃的營養(yǎng)流食哦，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，可以給你帶來一上午的活力。

　　午餐：銀耳紅棗湯一碗，果汁一杯

　　銀耳含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無機(jī)鹽、氨基酸。古代中醫(yī)認(rèn)為：銀耳有滋陰補腎，潤肺，生津止咳，強心健腦，提神補血，補氣等功能。所以，吃銀耳一定不會讓你缺乏營養(yǎng)啦!至于果汁一般含維生素多較多，哪一種都可以，根據(jù)自己的喜好喝就行了。

　　晚餐：小米粥或者玉米粥一碗。

　　小米和玉米都含有較高的纖維，所以很容易讓你感覺飽，而且脂肪含量相當(dāng)少，不必?fù)?dān)心晚上會發(fā)胖哦!

　　如果一天中感覺到饑餓可以喝水或者喝果汁(果汁不要加糖)，都不會使你發(fā)胖。這樣堅持三天或者一個星期，你的胃會慢慢變小，吃得會比以前少，這樣減肥當(dāng)然會成功了。

　　小編tips

　　我們都知道，單靠飲食瘦身，減肥的效果不會很好，因此，在使用流食減肥法的同時也要配合相關(guān)的運動才最有效果。

　　結(jié)合運動低能量、持續(xù)共給能量的流食減肥過程，如果結(jié)合適當(dāng)?shù)妮p度有氧運動，會比較有利于脂肪消耗。建議運動：大步走、拉伸運動、瑜伽。運動過程持續(xù)在30分鐘左右。

　　流食減肥法貴在堅持，在保持身體健康，適當(dāng)運動的情況下。多數(shù)人流食減肥一周以后就會初見成效，努力堅持一個月以上，不瘦還真難。

　　流食減肥在醫(yī)學(xué)臨床上稱為"禁食”的方法。也稱為"極低熱量餐”減肥法。用這種方法減肥的人，在16個星期或可能更長的時間：內(nèi)完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調(diào)味的蛋白質(zhì)液狀，總熱量為400～800千卡的流質(zhì)，一星期體重就可減掉2～4千克，此后每周可減2～5千克左右。據(jù)悉，有成千上萬的肥胖者實行流食減肥后，在短短的16個星期內(nèi)，就成功地減去25~35千克的體重。