近年來，黑咖啡減肥法受到了廣大減肥行列的MM親睞，也有不少書將黑咖啡列為有效的減肥食物，但真的靠譜嗎？一起來看看吧。

為什么說咖啡能夠減肥呢？

之所以說黑咖啡減肥，是因為黑咖啡熱量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。咖啡中的咖啡堿被人體吸收后，在體內(nèi)活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質(zhì)可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動，然后作為脂肪酸被排出體外。另外，咖啡還具有利尿的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，喝黑咖啡減肥并不靠譜！

1、適量的咖啡中所含的少量咖啡因確實可以讓我們神經(jīng)興奮，并可在短時間內(nèi)提高人體的耐力。但是，沒有任何權(quán)威的證據(jù)或研究成果表明咖啡因會“真實”地提高代謝消耗。美國加州大學(xué)生物運動實驗室花了12年作了一項咖啡和體重的實驗，結(jié)果是，在這12年里，喝咖啡的被觀察者比不喝咖啡的被觀察者少增加了1磅體重而已。

2、利用利尿作用，我們確實會因為排出身體內(nèi)的水分而減輕了體重，但是，這并不是減肥，可能我們喝幾杯水，體重又回來了。減肥的目的是減掉多余的脂肪，而不是減掉水分。

3、一些專家認(rèn)為這種益處與咖啡豆中含有的綠原酸成分有關(guān)，盡管這一觀點缺乏研究支持，但許多商家已推出了含綠原酸的減肥產(chǎn)品。

為了驗證綠原酸的減肥效果，西澳洲大學(xué)研究人員利用老鼠進行了為期12周的實驗。他們給其中一些老鼠喂食高脂肪食物，給另一些老鼠喂食高脂肪加上高劑量綠原酸的食物。實驗結(jié)束時，研究人員發(fā)現(xiàn)，兩組老鼠體重的增加程度沒有明顯差別。此外，喂食綠原酸的老鼠肝臟更容易累積脂肪，也更容易出現(xiàn)可能導(dǎo)致糖尿病的癥狀。

研究人員因此得出結(jié)論，補充綠原酸對控制老鼠體重并沒有效果，也不能防止肥胖老鼠出現(xiàn)代謝綜合征癥狀。