因?yàn)榈毓虾写罅康奶?、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌；因此，被認(rèn)為是現(xiàn)在最熱門的健康食品。但是大家又知不知道地瓜也有很好的減肥功效呢？減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。今天，小編就向大家介紹幾款地瓜減肥食譜，讓大家吃得健康又瘦身。

地瓜減肥食譜

一、地瓜濃湯

材料：地瓜100克、白花椰菜50克、開水1.5碗、太白粉1小匙。

做法：

1、將地瓜洗干凈去皮切成塊狀，放在電鍋里蒸熟。放入果汁機(jī)里打成泥狀?；ㄒ饲谐尚《錉?。

2、將花椰菜加入沸水中燙2分鐘。然后加入地瓜泥煮30秒關(guān)火。最后加入太白粉兌水20毫升，倒入地瓜湯里調(diào)成糊狀即可。

效果：白花椰菜含有鉻，可以幫助穩(wěn)定血糖，同時(shí)含有維生素C可以抗氧化。因?yàn)榛ㄒ撕扛?，但是熱量很低，因此和地瓜泥搭配多吃也不?huì)變胖。而且花椰菜和地瓜泥都有很強(qiáng)的飽腹作用哦。

二、地瓜粥

材料：地瓜2細(xì)根，大米適量，水適量，食用油幾滴

做法：

1、準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會(huì)兒。

2、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。

3、再次大火煮開，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)攪動(dòng)。大概20分鐘后粥熟瓜軟。

效果：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。

三、紫薯銀耳羹

材料：紫薯、銀耳、冰糖

做法：

1、將銀耳用涼水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)以上，洗凈切小塊后放入鍋中熬煮。

2、將紫薯洗凈后去皮切小塊，放在鍋中跟銀耳一起熬煮。

3、熬煮到銀耳和紫薯都松軟即可關(guān)火，加入少許冰糖食用。

4、每天在餐前本小時(shí)喝一碗，能有效減少主食攝入量，還能清腸排毒預(yù)防便秘。

功效：紫薯是薯類食物中的明星，因?yàn)樗似渌眍惖臓I養(yǎng)成分外，還含特有的花青素和維生素C、E，能有效清除體內(nèi)游離自由基，抗氧化防衰老促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。銀耳能滋陰補(bǔ)肺、排毒養(yǎng)顏，搭配紫薯不僅營養(yǎng)更豐富，而且熱量也非常低，適合減肥人群食用。

四、拔絲地瓜

材料；紅薯200g、沙拉油20g、砂糖、醬油、料酒適量

做法：

1、 200克的紅薯切塊，在鍋中加入20克沙拉油加熱，倒入紅薯塊炸熟后撈出隔掉油分。

2、剩一點(diǎn)油在鍋中，倒入2勺砂糖，將糖溶化至淺紅色；

3、當(dāng)湯熬至粘稠狀，迅速將紅薯倒入鍋中，放入1勺醬油和2勺料酒，快速拌勻紅薯；

4、待湯水接近收干的時(shí)候，撈起上碟，撒上芝麻即可。

五、 桂花紅薯山藥

材料：紅薯、山藥、糖桂花

做法：

1、紅薯、山藥削皮切成小條。

2、上鍋蒸30分鐘。

3、灑上糖桂花即可。