夏季天氣炎熱，為了降暑，很多人整天喝著冷飲，這對腸胃傷害很大，要想降暑降火，不妨從飲食下手，很多的食物都具有清熱祛暑的功效，今天小編就介紹幾款減肥美食，不僅讓你輕松享瘦，還能清熱解暑。

苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。

2、將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、蝦皮放進鍋里并燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。

4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調味即可。

功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、助消化和促進排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。

四色水果飯

材料：珍珠米50克、獼猴桃、橙子各1個、草莓5個，木瓜半個

做法：

1、珍珠米淘凈，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。

2、橙子、獼猴桃分別去皮，切??；草莓洗凈，去蒂，切丁。

3、木瓜去皮、瓤、子，切丁。（3）取一大碗，盛入米飯，放涼后， 放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。

功效：富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。

冬瓜淮山蹄髈湯

材料：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。

做法：

1、把蹄髈進行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩。

2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊。

3、把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進行熬煮一個小時。

4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。

功效：冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助于夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。