很多人為了減肥就全部吃素食，不吃葷的不吃主食，那么到底吃素食能不能減肥呢？其實從理論上來說，吃素確實可以減肥：因為相比雞鴨魚肉，那些素菜少了動物性、植物性油脂，多了許多水分，長期食用這些能量低的食物，體重會下降不少。但是也有一些要注意的地方，一起來看看吧！

長期素食還有可能以下的危害：

1、營養(yǎng)不良

長期素食不吃葷會引起胃酸及消化酶減少，味蕾的味覺力降低，引起食欲不佳。單純的素食攝入會導致食物成分比例失調，同樣也會引起許多疾病。人們要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白質和脂肪，而肉類之品恰恰補充了素食的這一不足。

2、影響生育

女性經(jīng)常食素會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹慎行事。

3、加速老化

不吃肉造成肌膚炎癥。據(jù)化妝師透露，很多長期堅持素食的模特和明星，皮膚都有不同程度的炎癥，這成為困擾他們的一大難題。脂肪是加強細腦組織的必要成分，適量的脂肪攝人，還會起到抗氧化的作用。很多吃素的美女會特別避免攝取脂肪，但事實上，缺少脂肪供應的肌膚會出現(xiàn)很多炎癥，還會失去彈性變得蒼老。

怎么吃才減肥

1、拒絕垃圾食物

如漢堡，薯條，泡面，可樂等。這些食物并不含有身體需要的優(yōu)質蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質和酵素等各種營養(yǎng)。吃下去之后，很快就會感到饑餓。想要減肥，就要拒絕這些垃圾食物，多攝取自己喜歡且身體需要的食物，放慢速度享受食物的美味，逐步進入“吃對食物，七分飽；少量多餐，身體好”的良性循環(huán)中。

2、葷素搭配

葷素搭配，兩者營養(yǎng)互補，能夠滿足人體所需的各種營養(yǎng)，而且能夠提高人的代謝能力，讓人消耗更多熱量，保持身材。

3、少放調料

一些食物就算本身的熱量不高，但是如果在烹飪過程中放入過多的鹽油和其他調料，如糖、花生醬等，就會給原來的食材附加大量的熱量，這樣一來低熱量的食物也會變成令人易胖的食物。因此，要想吃吃就能瘦，烹飪時要少放鹽油等調料，飲食以清淡為主。

4、細嚼慢咽

狼吞虎咽，一下子吃完桌上的飯餐，那你可能還不會感覺得飽。因為一般在吃飯20分鐘后身體才會接收到飽的訊息。要減肥，吃飯就得細嚼慢咽，延長吃飯的時間。

5、控制食量

一日三餐不能少，但是每一餐攝入的熱量要嚴格把控，不要放肆自己胃吃太多的東西，每餐吃到七八分飽即可?！霸绮统院茫绮统燥?，晚餐吃少”，一日三餐一共攝入熱量不要超過2000大卡。