很多減肥的人認為減肥只能吃青菜，要向肉告別了。這種觀點是錯誤的，減肥的人也應(yīng)該每天補充肉類，以提供生命活動所需要的能量，但是對于減肥的人來說，吃肉是有講究的。

為什么正確的吃肉能夠幫助減肥？

1、肉能夠提供蛋白質(zhì)，提高代謝

動物身上的肉含有很豐富的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)，是很容易被人體所吸收和利用的。而很多健身的人都會喝蛋白粉，說明蛋白質(zhì)的補充是有利于肌肉的合成的。而且，含有豐富的動物蛋白的肉類能夠抑制血糖上升的速度，降低脂肪合成的效率，好處多多。

2、B族維生素含量豐富

肉類中含有豐富的維生素B1、B2等B族維生素，這種維生素是很重要的，它會參與到脂肪的分解和代謝中。如果人缺乏了這種維生素，那么攝入的脂肪就無法分解，便會在體內(nèi)不斷的堆積，不僅會造成肥胖，還會導(dǎo)致高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病等一系列問題。

3、補充微量元素，幫助分解脂肪

肉類中含有人體無法合成的微量元素，最重要的兩種就是鐵和鋅，鐵元素會參與到氧化反應(yīng)中去，它能加快分解脂肪的酶的活性，從而使脂肪分解燃燒的更加快一些。而鋅的作用是促進胰島素的分泌，如果體內(nèi)血糖過高無法消耗，身體為了平衡血糖便會把糖分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，有了鋅的幫助，便會更快的分泌胰島素幫助降血糖，所以這也是糖尿病患者的福音。

對于減肥的人來說，不能吃哪些肉類？

1、肉丸

就是我們吃火鍋時經(jīng)常點的類似于撒尿牛丸這種，這種牛肉丸，廠家為了增加口感，在生產(chǎn)的過程中，已經(jīng)加入了大量的淀粉，而含有的真正肉的量很少。而且，還會含有不少的肥肉，含有的膽固醇是相當高的，減肥的人不能吃。

2、腌制的肉類

這類肉商家在制作的過程中，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而這種物質(zhì)不僅能致癌，對人體也很有害，會導(dǎo)致人體能的新陳代謝系統(tǒng)受到破壞，使代謝減慢。

3、午餐肉

午餐容肉屬于高鈉食品，多吃午餐肉不僅增高鈉離子的攝入，導(dǎo)致高血壓，而且午餐肉中含有的防腐劑很多，對身體不好。

減肥的人要想吃肉，最好是吃雞肉和魚肉，這兩種肉類含有的脂肪很少，而且蛋白質(zhì)含量豐富。