古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
高脂肪飲食與肥胖密切相關(guān),但并不是一點(diǎn)脂肪都不能攝入。尤其有些脂肪更被看做是有利于健康的。下面教你5招,讓你減少脂肪攝入的同時(shí),又擁有健康的身體。
那些于橄欖油和菜籽油中所含的單元不飽和脂肪比動(dòng)物和加工食品所含的飽和脂肪及反式脂肪對(duì)心臟更為健康。
但總體來(lái)說(shuō),我們進(jìn)食的脂肪遠(yuǎn)多于健康所需,而減少吸收過(guò)量脂肪是一個(gè)良好的健康策略。以下是一些可于日常飲食中應(yīng)用的簡(jiǎn)易貼士:
1、飲用脫脂奶或1%牛奶而非2%或全脂奶。
2、選擇無(wú)脂肪的肉類如雞胸肉或火雞。
3、用蒸的方法去烹調(diào)蔬菜、飯及魚類是上佳方法。水蒸不需另外加入油脂及令食物能保留塬有的營(yíng)養(yǎng)素。
4、多進(jìn)食魚類——魚類大多低脂,即使多脂肪的魚類如叁文魚或鯖魚等也都含有健康的脂肪酸。
5、親自泡制沙律醬料,將加入的油量減半及用有風(fēng)味的醋,如含有香精或香脂的或龍蒿,拌入其他有趣的香料。如果太酸,可加入適量糖。
(責(zé)任編輯:徐惠珍 )
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