我們計(jì)算食物中的卡路里含量就好跟我們從重量方面計(jì)算食物的公斤數(shù)一個(gè)道理。

　　如果你正準(zhǔn)備減肥，最好的建議就是少吃多動(dòng)。即使你平時(shí)的飲食習(xí)慣已經(jīng)很均衡，減少飲食對(duì)減肥來(lái)說(shuō)也非常重要。

　　卡路里以及熱量平衡

　　我們吃食物喝飲料的過(guò)程也就是身體攝入熱量（卡路里）的過(guò)程。然后我們的身體將把這些能量使用完。當(dāng)然，體力活動(dòng)越多，我們消耗的熱量（卡路里）也就越多。

　　為了保持一個(gè)穩(wěn)定的體重，我們攝入體內(nèi)的熱量應(yīng)該跟我們正常身體機(jī)能和體力活動(dòng)消耗的熱量一樣。如果有段日子我們攝入的能量比我們使用的能力多，那么就得有段日子消耗的熱量多，這樣才能保持整個(gè)熱量的平衡。

　　體重增加就是因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)時(shí)間攝取比身體使用需要更多的熱量。日積月累，這些超額的熱量就會(huì)被身體作為脂肪儲(chǔ)存下來(lái)。研究顯示，大多數(shù)成年人在飲食的時(shí)候都攝入了比他們身體需要多的熱量，卻自以為自己已經(jīng)有足夠的消耗熱量的體力活動(dòng)了。

　　檢測(cè)食物里的卡路里含量

　　了解食物中的卡路里成分可以有效的幫助我們達(dá)到并保持健康的體重。這樣我們就可以了解我們的食物和飲料中包含了多少熱量，也就保證了我們不要攝入過(guò)多的熱量。

　　很多食物的卡路里含量都會(huì)在食物包裝的標(biāo)簽上標(biāo)出來(lái)。這種信息通常會(huì)出現(xiàn)在標(biāo)題“熱量”的下面。卡路里含量往往以“大卡kcals”為單位，這是“千卡kilocalories”的簡(jiǎn)稱(chēng)，有時(shí)候也被標(biāo)成另一種形式的簡(jiǎn)稱(chēng)：kj。

　　一“大卡”也就是我們平常說(shuō)的卡路里的另一種說(shuō)法，1,000卡路里也可以被寫(xiě)成是1,000 kcals。

　　千焦耳（Kilojoules）是卡路里的公制度量單位。用千焦來(lái)計(jì)算卡路里的話(huà)，每千焦等于每卡乘以4.18。通常標(biāo)簽會(huì)告知你每100克食物或者飲料里含有多少卡路里。很多標(biāo)簽還會(huì)標(biāo)示出食物中的“某種成分”含有卡路里的數(shù)量。但要記得，制造廠家對(duì)“某種成分”的定義可能跟你理解的不同。所以你認(rèn)為的這種成分中可能含有更多的卡路里。

　　你可以根據(jù)這些卡路里的信息來(lái)安排每日如何適量攝入特定食物。通常來(lái)說(shuō)，一個(gè)成年男人每天平均需要2,500卡路里。而一個(gè)成年女人，則需要2,000卡路里每天。當(dāng)然這個(gè)數(shù)值也跟年齡，運(yùn)動(dòng)量以及其他一些因素有關(guān)。

　　一些店家把卡路里信息寫(xiě)在菜單上，這樣你也可以在外出吃飯的時(shí)候檢查食物的卡路里含量了。每一份飯或每一餐飯都應(yīng)該被給出其卡路里信息。

　　監(jiān)測(cè)你使用的卡路里數(shù)量

　　人們?cè)谧鲆恍w力活動(dòng)時(shí)使用的卡路里數(shù)量取決于很多因素，包括體力活動(dòng)的大小及人的年紀(jì)。

　　你的體力活動(dòng)越興致勃勃，你消耗的卡路里也越多。比如，快走就比慢走消耗的卡路里多。

　　減肥

　　如果你在增重，這通常意味著你通過(guò)平常的吃了喝了太多的卡路里，已經(jīng)超過(guò)身體正常機(jī)能和體力活動(dòng)所需要的。

　　為了減少體重，你必須從另一個(gè)方面保持平衡。你必須開(kāi)始消耗更多的熱量，并且要堅(jiān)持一段時(shí)間。

　　你要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，這樣就會(huì)通過(guò)飲食攝入較少的卡路里。你最好還能在羊城這些習(xí)慣的同時(shí)增加體力鍛煉。

　　當(dāng)然，你也可以咨詢(xún)醫(yī)生護(hù)士等相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士，得到更多的關(guān)于能量平衡和減重的建議。