不少家庭喜歡購買中藥材，鑒別中藥材的真?zhèn)沃陵P(guān)重要，泡水法可初步判斷藥材真?zhèn)巍?/p>

1、人參

人參屬于皂苷類，類似于肥皂，放在水里會出現(xiàn)持續(xù)性的泡沫。而偽品放在水里一般不會出現(xiàn)泡沫。

2、紅花

中藥紅花為番紅花的干燥柱，用水泡法會出現(xiàn)橙黃色。偽品多可能出現(xiàn)染色，手上出汗就會掉色。

3、阿膠

阿膠可在沸水中溶解，遇冷容易凝固，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。雜皮膠水溶液通常呈棕褐色，下沉大片膠絲結(jié)片及黑渣。

4、胖大海

胖大海是梧桐科植物胖大海干燥后的成熟種子，熱水浸泡后體積會迅速膨大至原體積的6—8倍。市面上的偽品多是圓粒蘋婆的種子，熱水浸泡后膨脹較慢，甚至不會膨脹。

5、沉香

沉香真品密度大，放入水中會沉入水底。但偽品由于含樹脂比例高，不會那么快沉下去，甚至?xí)≡谒嫔稀?/span>

雖然上述藥材可用泡水法初步判斷，但并非所有藥材都適用，如黃連、大黃等本身有顏色的藥材，泡水后顏色掉落屬正?，F(xiàn)象，不能認(rèn)定為偽品，因此建議消費(fèi)者到正規(guī)藥店購買，以免買到假藥。