食用鹽在生活中是不能缺少的。所謂鹽是五味之首，那么菜肴少了鹽就等于生活中沒(méi)有趣味一樣。那么生活中大家都知道調(diào)料中往往都含有鹽，比如醬油，每5毫升醬油相當(dāng)于1克食鹽，此外，像醋、味精、醬料、調(diào)味包中也含有鈉，連許多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的鹽。那么食用鹽過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)白內(nèi)障現(xiàn)象，下面主要的了解一下白內(nèi)障的原因。

　　上過(guò)學(xué)的人都知道在化學(xué)上有種物質(zhì)叫做小蘇打，但是他的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣，過(guò)量食用，也會(huì)引起高血壓。因此我們當(dāng)做主食的油餅、油條、面包、餅干中，也是含鹽的，只是我們沒(méi)意識(shí)到而已。

　　在生活中還有很多的食物吃起來(lái)并不感覺(jué)得到有鹽味，比如像常見(jiàn)的薯片、瓜子、話梅等零食也都不同程度含有不少鹽分。

　　所以說(shuō)日常生活中，少吃或者不吃吃這些“隱性食鹽”食物。如果吃了這些食物，要計(jì)入每天的攝鹽量中。因此，每天吃的鹽量，應(yīng)比常規(guī)6克要低些。平時(shí)應(yīng)少吃快餐、零食和包裝食品，養(yǎng)成少吃或不吃咸菜、臘肉、臘魚(yú)、鹵水、燒雞等食品的習(xí)慣，如果實(shí)在要到外面吃飯，盡量別到口味重的餐館，告訴師傅做得清淡點(diǎn)。

　　上述專家講述的引起白內(nèi)障的原因是什么，大家有了深刻的了解，食用鹽雖然是生活中不能缺少的東西，但是也不能大量的食用，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)白內(nèi)障想要治療就難了。

（責(zé)任編輯：黃捷慧 ）