警惕兒童營養(yǎng)不良的信號人們通常把消瘦、發(fā)育遲緩乃至貧血等營養(yǎng)缺乏性疾病，作為判斷孩子營養(yǎng)不良的指標。此法雖然可靠，但發(fā)展到了這步田地，孩子的健康已遭受到一定程度的損害，給人留下“亡羊補牢”之憾，顯然不是上策。最新研究表明，以下信號特別值得家長留心：

　　●眼睛近視

　　說到近視，人們大多以為是孩子用眼習慣不良所致，卻忽視了營養(yǎng)不良這一要素，因而防治效果不佳。兒童時期是眼睛發(fā)育的關(guān)鍵階段，鈣和鉻等不可缺乏先說鈣。它與眼球的形成有關(guān)，攝入不足可使鞏膜單性減退、晶體內(nèi)壓力上升，眼球前后徑拉長而導致近視。再說鉻。它乃是體內(nèi)一種重要荷爾蒙———胰島素的輔因子，如果缺乏則胰島素活性減退，對糖代謝的調(diào)節(jié)能力下降，致使吃入的糖分不能正常代謝而潴留于血液中，迫使眼睛的屈光度改變，最終形成近視。牛奶、蛋類、豆制品、貝類、動物肝、牛肉等食品鈣、鉻含量頗豐，應多給孩子安排。另外，加工過精的白米、細面可喪失80%的鉻元素，故定期給孩子吃一點糙米，全麥面包等也大有益處。

　　那么，預防視力下降該怎么做?

　　1、每天的膳食中應注意供給含鈣豐富的飲食。

　　鈣是眼部組織的“保護器”。倘若體內(nèi)鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網(wǎng)膜的彈力減退、晶狀體內(nèi)壓力上升、眼球前后徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發(fā)生退行性病變，易造成視力減退或近視。乳類、豆類、食用菌類、干果類及海產(chǎn)品類食物中含有豐富的鈣，魚肝油、動物的肝臟、乳制品及蛋黃中均含有豐富的維生素d，將二者有機地搭配食用，有助于鈣的吸收。微量元素硒、鋅、鉻也有利于改善眼部組織功能，防治視力減退。含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等;含鋅多的食物有肝、腎、海產(chǎn)品、乳類、谷類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

　　2、注意補充維生素a。

　　維生素a也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素a不足，眼睛就會對黑暗環(huán)境的適應能力減退，嚴重時可能導致夜盲癥。維生素a還能促進上皮細胞的生長和分化，缺乏了會出現(xiàn)皮膚變厚、干燥。此外，缺乏維生素a還可能使人體對傳染病的抵抗力降低，對于兒童、青少年則可能影響生長、生殖功能。

　　維生素a主要存在于動物性食物中，動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等含量較高。在植物性蔬菜中雖然不含維生素a，但含有的胡蘿卜素在人體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化為維生素a，因此被稱為維生素a原。維生素a原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。胡蘿卜素是脂溶性的，與油脂同食才能促進它的吸收，例如吃炒胡蘿卜絲就比生吃胡蘿卜容易吸收。

　　以上是關(guān)于“防治視力下降吃什么”的介紹，青少年青少年近視與飲食密切相關(guān)，希望父母們多給孩子吃一些有益于眼睛的食物，以促進孩子的健康成長。注意膳食平衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素的補充，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品。還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中所含的維生素b和維生素c對眼睛也有保護作用。

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（責任編輯：張燕君 ）