俗話說(shuō)，“食蔗高年樂(lè)，含飴稚子歡”，甜蜜蜜的糖討人喜歡，更是很多小孩子的心頭愛(ài)，但家長(zhǎng)需要注意的是，過(guò)量攝入糖不僅容易引起齲齒、造成肥胖，還會(huì)令體內(nèi)缺乏鉻和鈣而誘發(fā)近視。

現(xiàn)在帶著眼鏡的學(xué)生越來(lái)越多了，就連剛上幼兒園的小朋友也不例外。究竟是什么導(dǎo)致兒童早早就帶著眼鏡生活呢？多數(shù)近視兒童有愛(ài)吃零食、挑食、偏食的習(xí)慣。他們吃的多是糖類、精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞較多。缺乏的食物種類越多，近視的發(fā)生率越高，近視的程度也越高。

糖吃得越多 近視越嚴(yán)重

近視的形成與飲食有關(guān)系，多數(shù)近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏；多數(shù)青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多補(bǔ)充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。

專家稱要限制糖的攝入量，血糖含量增加會(huì)引起房水、晶體滲透壓改變。當(dāng)房水的滲透壓低于晶狀體的滲透壓時(shí)，房水就會(huì)進(jìn)入晶狀體內(nèi)，促使晶狀體變凸，引起近視的發(fā)生。過(guò)多的吃糖和高碳水化合物，就會(huì)使眼內(nèi)組織彈性降低，微量元素鉻的儲(chǔ)存量減少，使得眼軸容易變長(zhǎng)。

另外，吃糖過(guò)多，會(huì)使血中產(chǎn)生大量的酸。酸與體內(nèi)的鹽類，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣就會(huì)影響眼球壁的堅(jiān)韌性，使眼軸伸長(zhǎng)，也造成近視的發(fā)生和發(fā)展。

多吃護(hù)眼食品預(yù)防近視

多吃護(hù)眼食品，從飲食上來(lái)預(yù)防近視是生活中比較實(shí)用的辦法。中醫(yī)認(rèn)為，肝開(kāi)竅于目，也就是說(shuō)肝的經(jīng)脈上系于目，因此，眼睛的正常功能有賴于肝的疏泄和肝血的滋養(yǎng)。

專家建議，患有近視的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深海魚(yú)、藍(lán)莓、枸杞、西紅柿、紅蘿卜等。此外，一些干的海產(chǎn)，如鮑魚(yú)、珍珠肉、蚌肉等都有很強(qiáng)的明目功效，可以用來(lái)煲湯食療。

護(hù)眼食譜療法推薦

1、枸杞粥：有補(bǔ)肝腎、明目的功效，對(duì)肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞1兩、粳米2兩，加水煮成稀粥，即可食用。也可在粥料中加1兩菟絲子，可加強(qiáng)養(yǎng)肝明目的效果。

說(shuō)明：枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)肺明目。

2、豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。

說(shuō)明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多，可以營(yíng)養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視（兼用于遠(yuǎn)視的食療）。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

3、枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。

說(shuō)明：枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過(guò)補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）