專家說，有過敏性體質(zhì)，或是情緒焦躁、工作壓力大、待在較潮濕的環(huán)境中，比較容易罹患濕疹、蕁麻疹等皮膚病，而黑豆、紫蘇等有解毒的效果，同時可以將體內(nèi)的風寒逼出，多吃可以預防感染濕疹等皮膚病。

　　營養(yǎng)師建議，民眾可以在日常飲食中多攝取黑豆、杏仁等食物，而這些食物也可加入日常的食物中一起烹調(diào);另外，有濕疹的人，可以吃薏仁、紅豆、蓮藕、白蘿卜等食物，具有利濕的效果。

　　形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長，在日本被譽為“益智菇”、“增智菇”。

　　新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統(tǒng)。不久前，臺灣的科研人員也進行過類似試驗，期望用金針菇來解決當?shù)亟?/3人群罹患的過敏性疾病。

　　以現(xiàn)代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經(jīng)常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高，有利于防治心腦血管疾病;還有利于食物中各種營養(yǎng)素的平衡吸收和利用;有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力，防治肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。人們早已發(fā)現(xiàn)，金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。

　　中醫(yī)認為，過敏體質(zhì)的人由于耐受力不夠，外邪(風邪、熱邪、濕邪、食物毒等)容易侵入人體，引起氣血失和，輕則表現(xiàn)在皮膚，重則可能切入內(nèi)臟腑，導致臟腑功能失調(diào)。

　　中醫(yī)治療過敏性皮膚病根據(jù)“望、聞、問、切”四診，找出病因后制定相應治療方案。過敏性皮膚病治療通常需祛風、清熱、祛濕、解毒，再輔助調(diào)理。

　　過敏體質(zhì)的人秋季護理皮膚重在益氣養(yǎng)陰，多吃些清熱解毒、滋潤皮膚的食物，如梨、蘋果、黃瓜、苦瓜、冬瓜等，少吃桂圓、荔枝等溫性食品。同時注意勞逸結(jié)合，因為規(guī)律作息有助于調(diào)整人體內(nèi)分泌。

　　容易皮膚過敏的人可每天用10克干紅棗加水煮熟，連水帶棗一起吃掉，有抗過敏的作用。

    溫馨提示：女性都希望自己的皮膚能白皙、細致，專家特別設計了“白皙美顏羹”，只要將薏苡仁、紅棗、白木耳等放入鍋中煮熟就可。專家提示：女性最好少吃油炸、辛辣、冰冷的食物，而此美顏羹具有滋潤皮膚、延緩老化的功能，婦女可以多吃。

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