急蕁麻疹是臨床最常見的皮膚病之一，病如其名，常突然發(fā)作，給患者來去匆匆的感覺。急性蕁麻疹發(fā)作時全身有瘙癢，抓之有大小不一的風團發(fā)生。風團可相互融合成大片皮損，或成地圖樣損害。

急性尋麻疹與日常生活中的飲食是密不可分的，飲食不當可以引起多種病癥，急性尋麻疹就是其中之一。急性尋麻疹，俗稱“急性風疹塊”，是由多種致病因子引起的，最常見的是由特異性過敏性體質和食物過敏引起。

所謂特異性過敏性體質，是指這類患者的血清里面存在著一種高含量的特殊蛋白質--IgE免疫球蛋白，其含量高出正常人幾倍到幾十倍，這些都是遺傳基因所決定的，此類免疫球蛋白的存在，是患者發(fā)生急性尋麻疹的內在致病因子。但是，急性尋麻疹的發(fā)生，必須有外在致病因子的作用，最常見的外在致病因子是對部分食物發(fā)生過敏引起。

正常情況下，食物蛋白質進入胃腸道后，在各種消化酶的作用下，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶等蛋白質消化酶，經(jīng)過一連串的水解反應，將大而復雜的食物蛋白質分子水解成小而簡單的氨基酸和小分子肽。食物蛋白質被水解成氨基酸和小分子肽，機體吸收后才會發(fā)生營養(yǎng)作用；食物蛋白質被水解成氨基酸和小分子肽，也才失去了抗原性，也就是失去了發(fā)生過敏反應的可能性。

餐桌上的美味很容易引起蕁麻疹的發(fā)生。尤其是是過敏體質的在飲食上更要小心，不要因為一時的貪圖美味給身體上帶來后患。

急性蕁麻疹是怎么引起的

1、感染

包括病毒（如上感病毒、肝炎病毒）、細菌（如金葡萄）、真菌和寄生蟲（如蛔蟲等）。

2、物理因素

如冷熱、日光、摩擦和壓力等都可引起。此外，胃腸疾病，代謝障礙，內分泌障礙和精神因素亦可引起。

3、物理因素

如昆蟲叮咬或吸入花粉、羽毛、皮屑等。

4、藥物

有許多藥物可引起該病。青霉素、磺胺類、痢特靈、血清疫苗等，常通過免疫機制引發(fā)蕁麻疹。而阿司匹林、嗎啡、阿托品、維生素B1等藥物為組胺釋放物，能直接使肥大細胞釋放組織胺引發(fā)蕁麻疹。

5、食物

食物以魚、蝦、蟹、蛋類最常見。其次某種香料調味品亦可引起。

敏感體質的人吃這些易過敏

1、食品添加劑：防腐劑、調味品、色素添加劑等一些食物添加劑都是不要隨便的食用。

2、海鮮：魚、蝦、蟹、帶魚、黃魚等，因為都是高蛋白的一些東西，就比較容易誘發(fā)蕁麻疹的出現(xiàn)。

3、蔬菜：竹筍、蒜苗、菠菜、茄子、西紅柿等，這些都是要適當?shù)倪x擇的，如果是自己的身體的體質比較弱的話，也不要什么都不吃，每天就吃稀飯和饅頭，實際上是沒辦法增強身體的體質，就沒辦法抵抗病毒的侵襲。

4、禽畜：雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、馬肉、狗肉等，這些都是比較燥火的東西，過食的話就容易造成頭痛等癥狀，還會誘發(fā)蕁麻疹的出現(xiàn)。

5、水果：桃子、杏、草莓、李子等這些水果，多食用的話，就會引起一系列的身體問題，比如說是生熱之類的癥狀，也是有可能會引起蕁麻疹的出現(xiàn)的。

6、酒類：果酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、白酒等，無論是什么酒，都是對蕁麻疹有一定影響的，特別是在吃海鮮的時候，如果是配上啤酒的話，那是一定會引起過敏反應，出現(xiàn)蕁麻疹的癥狀的。

蕁麻疹的預防措施有哪些

1、注意飲食

蕁麻疹的發(fā)病與飲食有一定的關系，某些食物可能是誘因。例如魚蝦海鮮，含有人工色素、防腐劑、酵母菌等人工添加劑的罐頭、腌臘食品、飲料等都可誘發(fā)蕁麻疹。另外，過于酸辣等有刺激性的食物也會降低胃腸道的消化功能，使食物殘渣在腸道內滯留的時間過長，因而產(chǎn)生蛋白胨和多肽，增加人體過敏的機率。

2、注意衛(wèi)生

有蕁麻疹病史的人，要注意保持室內外的清潔衛(wèi)生，家中要少養(yǎng)貓、狗之類的寵物。避免吸入花粉、粉塵等。對風寒暑濕燥火及蟲毒之類，要避而遠之。生活規(guī)律以適應外界環(huán)境的變化。喝酒、受熱、情緒激動、用力等都會加重皮膚血管擴張，激發(fā)或加重蕁麻疹。橡皮手套、染發(fā)劑、加香料的肥皂和洗滌劑、化纖和羊毛服裝等，對于過敏體質的人或蕁麻疹患者都可能成為不良刺激，應予避免。患寒冷性蕁麻疹的人不要去海水浴場，也不能洗冷水浴，冬季要注意保暖

3、注意藥物過敏

在臨床中，有些藥物可以引起蕁麻疹，如青霉素、四環(huán)素、氯霉素、鏈霉素、磺胺類藥物、多粘霉素等抗生素，安乃近、阿司匹林等解熱鎮(zhèn)痛劑等等。

4、治療原有疾病

蕁麻疹既是一種獨立的疾病，也可能是某些疾病的一種皮膚表現(xiàn)。能導致蕁麻疹的疾病較多，例如感染性疾?。杭纳x感染像腸蛔蟲、蟯蟲等；細菌性感染像齲齒、齒槽膿腫、扁桃體炎、中耳炎、鼻竇炎等；病毒性感染像乙型肝炎；真菌感染像手足癬等。另外，糖尿病、甲亢、月經(jīng)紊亂，甚至體內潛在的腫瘤等，都可能引起蕁麻疹。

5、保持健康心態(tài)

慢性蕁麻疹的發(fā)作和加重，與人的情緒或心理應激有一定的關系。因此，保持愉快的心情，適當體育鍛煉，增強體質，這都會對預防蕁麻疹非常有利。

6、采用合適的藥物預防

某些中藥，如首烏、枸杞、人參、黃芪、靈芝、大棗、女貞子、菟絲子、五味子、黃精、淮山藥、黨參、紫草露等，具有抗自由基，提高免疫功能，促進代謝，調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)等多種功能，有明顯的抗過敏作用。

溫馨提示：年關將近，各種年貨美食也紛紛到來，但過敏體質的人一定要抵住誘惑，以免引發(fā)蕁麻疹這種大麻煩。