水痘病人是水痘的唯一傳染源，該病主要通過(guò)唾液飛沫傳染，也可因接觸水痘病毒污染的衣服、玩具、用具等而得病。小兒患水痘除了及時(shí)就醫(yī)治療外，日常的飲食調(diào)節(jié)也是很重要的。

小兒患水痘期間，宜吃下列食物。

綠豆性涼，味甘，能清熱解毒，并能利水，水痘者宜用綠豆煎湯飲，或用綠豆煮粥服食?！侗静菥V目》云：“綠豆治痘毒。綠豆消腫治痘之功雖同赤豆，而清熱解毒之力過(guò)之?！?/p>

赤小豆性平，有利水除濕、和血解毒的作用。明代藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為，赤小豆適宜水痘患兒煨湯喝，有與綠豆同等功效。

胡蘿卜性平，味甘，有健脾化滯的功用?！稁X南采藥錄》中記載：“凡出麻痘，始終以此煎水飲，能清熱解毒，鮮用或曬干用均可。”筆者的經(jīng)驗(yàn)是，用胡蘿卜配合等量的荸薺100~150克，煎水代茶飲，對(duì)小兒水痘者頗宜。

荸薺性寒，味甘，能清熱，化痰、消積。唐代食醫(yī)孟詵認(rèn)為荸薺可以“消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣”。清代醫(yī)家黃宮繡也說(shuō)荸薺“解毒發(fā)痘”，故小兒水痘、發(fā)熱咳嗽、口干煩躁之時(shí)，最宜用荸薺煎湯服，或用鮮荸薺絞汁飲用。

甘蔗性寒，味甘，有清熱、生津、止渴的功效。對(duì)出水痘的患兒，發(fā)熱口干、咳嗽煩渴者，食之尤宜。清代醫(yī)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中指出：“凡痘疹不出，及悶痘不發(fā)，毒盛脹滿(mǎn)者，此痘屬急癥，宜青皮甘蔗榨汁與食，不時(shí)頻進(jìn)，則痘立起?！?/p>

蘆根性寒，味甘，有清熱除煩、生津止渴的作用。小兒患水痘期間，發(fā)熱煩渴、口干舌燥、面赤唇紅，或痘后津傷、口中干渴者，可用蘆根煎水飲服，最為有益。

梨性涼，味甘，能清熱、生津、化痰、止咳，尤其適宜小兒水痘期間發(fā)熱咳嗽、咯吐黃痰、口干煩渴者食用。

兔肉性涼，味甘，既有補(bǔ)中益氣的作用，又有涼血解熱的功效，故出水痘者，尤其是體虛小兒出水痘期間，食之甚宜。明。李時(shí)珍在《本草綱目》中亦有記載：“今俗以兔肉飼小兒，云令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。若痘已出者宜戒之?！?/p>

黃顙魚(yú)俗稱(chēng)黃刺魚(yú)。性平，味甘，據(jù)姚可成《食物本草》記載：“黃顙魚(yú)主益脾胃和五臟，發(fā)小兒痘疹?！薄峨S息居飲食譜》亦云：“行水，祛風(fēng)，發(fā)痘瘡?！惫试谛撼鏊坏脑缙谝耸秤??？捎命S顙魚(yú)3條，加水煎湯喝。若痘疹出后則不宜再吃。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，黃顙魚(yú)屬發(fā)物，如《日用本草》中說(shuō)它“發(fā)風(fēng)動(dòng)氣。”由此不難看出。古代醫(yī)家認(rèn)為“發(fā)風(fēng)動(dòng)氣”之物在疹痘的初中期尚未透發(fā)之時(shí)，宜食之。一旦水痘發(fā)出之后，不宜再發(fā)，免傷正氣，不宜再食。正如清代著名食醫(yī)在評(píng)價(jià)香蕈時(shí)所說(shuō)：“痧痘后、產(chǎn)后、病后忌之，性能動(dòng)風(fēng)故也?！?/p>

絲瓜性涼，味甘，善能清熱、涼血、解毒，凡小兒水痘患者均宜食用。元。朱丹溪云：“治痘疹不快。”《本草蒙筌》認(rèn)為：“絲瓜治痘瘡腳痛?！薄夺t(yī)學(xué)入門(mén)》也載：“治小兒痘疹余毒?！鼻?。王孟英還說(shuō)：“絲瓜可用于痘瘡不快，初出或未出，多者令少，少者令稀?！?/p>

酒釀?dòng)幸鏆狻⑸?、活血之功，古代醫(yī)家多認(rèn)為出水痘者宜食。如清。趙學(xué)敏指出：酒釀能“佐藥發(fā)痘漿”。《隨息居飲食譜》亦載：“酒釀補(bǔ)氣養(yǎng)血，助運(yùn)化，充痘漿?！痹凇读挤郊分薪榻B：“治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之?！睂?duì)體虛小兒，正氣不足，痘疹難發(fā)或不起者，食之最宜。

甜菜性涼、味甘，有清熱解毒的功用，除了適宜小兒麻疹者食用外，對(duì)出水痘的小孩亦頗適宜。清代食醫(yī)王孟英就曾說(shuō)過(guò)：“甜菜清火祛風(fēng)，稀痘瘡，小兒尤宜食之?！?/p>

竹筍又叫毛筍，即毛竹的嫩苗。其性寒，味甘，水痘初期者宜之?！妒澄锉静荨吩疲骸爸涡憾徽畈怀?，煮粥食之，解毒。”《食物宜忌》亦稱(chēng)：“毛筍透毒，發(fā)痘疹。”《本草求原》中還說(shuō)：“痘疹血熱毒盛，不起發(fā)者，筍尖煮湯及入藥，俱佳?！?/p>

冬瓜性涼，味甘淡，是一味理想的清熱、解毒、利濕、化痰的食品。水痘多為濕熱內(nèi)蘊(yùn)，外感濕熱邪毒，冬瓜能清之利之，溫?zé)岬们?，濕熱得去。故小兒水痘期間，宜多飲冬瓜湯，頗有裨益。

橄欖有清肺、生津、解毒的作用。《本經(jīng)逢原》中就有“橄欖令痘起發(fā)”的記載?！峨S息居飲食譜》亦云：“橄欖，一名青果，稀痘，橄欖核常磨濃如糊，頻與小兒食之。”凡患有水痘的小兒，宜用鮮橄欖3~5個(gè)，劈開(kāi)，同鮮蘿卜1個(gè)，切塊煮水代茶飲。

鴿蛋據(jù)《本草綱目》記載：鴿蛋能“解痘毒”?！峨S息居飲食譜》亦云：“鴿卵能稀痘，食品珍之，小兒患水痘時(shí)，適宜每日吃鴿蛋2個(gè)，連吃3~5天?！?/p>

蝦子有托痘瘡的功效。明。李時(shí)珍在《本草綱目》中就有介紹：“蝦子作羹，托痘瘡?！薄峨S息居飲食譜》亦載：“蝦子補(bǔ)胃氣，托痘瘡?！敝袊?guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授也認(rèn)為：“蝦子托痘瘡，內(nèi)服有托里解毒之功，小兒水痘，用活蝦煮湯服，能促其早透早回經(jīng)過(guò)順利，井可減少并發(fā)癥?！睂?duì)體弱患兒水痘難以透發(fā)者，食之最宜。

金銀花露是中藥金銀花的蒸餾液，有良好的清熱、祛暑、解毒作用。凡水痘患兒發(fā)熱煩渴者，飲之甚宜。《金氏藥帖》載：“金銀花露專(zhuān)治胎毒及諸瘡痘毒熱毒?！币部芍苯佑媒疸y花煎水代茶飲，也頗適宜。

雞頭據(jù)《本草再新》記載：“雞頭能宜陽(yáng)助陰，通絡(luò)活血，治小兒痘漿不起?！薄稌?huì)約醫(yī)鏡》亦云：“雄雞頭大能發(fā)痘，或頭面陷伏，食之最妙。當(dāng)灌漿時(shí)，不拘雞頭，即雞肉亦妙?！泵耖g皆視公雞為發(fā)物，雞頭更是發(fā)物，小兒出水痘內(nèi)陷之時(shí)，食雞頭或食公雞，可促進(jìn)水痘正常發(fā)出，早日康復(fù)。雞肉也頗適宜，正如《本草綱目》所言：“泰和老雞，內(nèi)托小兒痘瘡。”

蚌肉能清熱、解毒?！侗静菰傩隆分姓f(shuō)：“蚌，治肝熱，托斑疹，解痘毒，清涼止渴。”《日華子本草》認(rèn)為它還能“除煩解熱毒”。小兒水痘期間若熱毒熾盛，煩熱口渴時(shí)，食之頗宜，可煨湯飲服。

亦云：“痘瘡不發(fā)，荔枝肉浸酒飲，并食之。”因此，在小兒出水痘期間，少吃一些荔枝，頗為適宜。

此外，水痘患者還宜食用青菜、白菜、蕹菜、莧菜、薺菜、萵筍、茭瓜、馬蘭頭、枸杞頭、黃瓜、西瓜、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、鱧魚(yú)、豆腐、豆?jié){、木耳、菠菜、菊花腦、茼蒿、番茄等。

校內(nèi)防水痘流行可用八措施

1、一旦出現(xiàn)發(fā)熱、皮疹（皮膚出現(xiàn)紅斑、水皰）等癥狀應(yīng)及時(shí)就診。

2、由于水痘主要通過(guò)飛沫和直接接觸傳播，已經(jīng)發(fā)病的學(xué)生或兒童要進(jìn)行嚴(yán)格隔離，可采取住院或在家隔離，隔離期到皮疹全部結(jié)痂為止，以免傳染給更多的學(xué)生或兒童。

3、注意保暖，用溫水（不是熱水）洗澡，保持皮膚清潔，避免因瘙癢難耐而抓破水皰，以防繼發(fā)感染。

4、若嬰幼兒染上水痘，可為他套上棉手套，避免用手揉眼，令病毒感染眼睛，形成角膜炎，以致眼角膜上留下疤痕，影響視力。

5、飲食上要給予易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)及半流質(zhì)飲食。宜飲綠豆湯、粥、面片等，忌油膩、姜、辣椒等刺激性食物，宜多飲開(kāi)水及飲料。

6、家庭居室和學(xué)校教室、集體宿舍等場(chǎng)所應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，有病人的居室或教室還應(yīng)開(kāi)展室內(nèi)空氣消毒，以切斷空氣傳播。

7、未發(fā)病的學(xué)生、兒童如5年內(nèi)未接種過(guò)水痘疫苗，可到當(dāng)?shù)丶部刂行慕臃N水痘疫苗。

8、已經(jīng)發(fā)生疫情的學(xué)校、幼兒園要做好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。