過敏接觸性蕁麻疹多發(fā)生在接觸部位，如手、口，也會因吸入而使得鼻、氣管產生過敏反應。一般來說，第一次接觸魚、蝦、蔬果不會產生風團，須經多次接觸才發(fā)病，并且有過敏體質者，如哮喘、枯草熱、濕疹患者，比較容易發(fā)生此病，并且發(fā)病時還會同時出現哮喘、惡心、嘔吐、腹瀉等全身癥狀。

除了土豆外，還有很多東西能引起過敏接觸性蕁麻疹，例如魚、蝦、雞蛋、水果、肉類、動物毛發(fā)、皮屑、唾液、尿液、青霉素、鏈霉素、各種化妝品等等。 發(fā)生反應時（需接觸數次后才會發(fā)生），接觸部位在接觸后數分鐘至1~2小時內即產生癢、灼刺、燒灼感，局部發(fā)紅、水腫、起小水皰，其典型局部損害即為風團，除此外，可產生流涕、流淚、氣喘、腹病、腹瀉、嘔吐，甚至窒息、休克等全身癥狀，又稱過敏接觸性蕁麻疹綜合征。 過敏接觸性蕁麻疹的易發(fā)人群多為從事食品加工行業(yè)的工人，而在食品加工過程中，長期接觸各類食品，有過敏性接觸性尊麻疹反復發(fā)生者，久而久之還可轉變?yōu)榻佑|性皮炎。