近幾年來(lái)酵素一詞漸漸進(jìn)入到了人們的視野，也可以說(shuō)是一夜爆紅。酵素這個(gè)名字其實(shí)由來(lái)已久，而今已不被學(xué)術(shù)界所使用?！敖退亍钡挠⑽拿?enzyme"，舊譯法是酵素，目前在臺(tái)灣仍然沿用，而在大陸，它的正式名字是“酶”。市場(chǎng)上所說(shuō)的酵素，其主要成分主要是一些代謝產(chǎn)物，是瓜果殘骸經(jīng)過(guò)微生物自身的酶發(fā)酵而來(lái)的小分子混合物。

服用酵素的作用

根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，酵素可提供人體以下四個(gè)功能：

①增進(jìn)消化功能、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

②將營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為有效能量

③進(jìn)行體內(nèi)凈化之作用

④參與人體所有新陳代謝過(guò)程

酵素能維持身體正常功能，是消化食物、修復(fù)組織等必需的一種酶。它存在于人體每一細(xì)胞與器官中，消化分解每天所攝取的食物，讓大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化成小分子單位，提高人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用率，讓身體充分運(yùn)用。目前已知的酵素就達(dá)數(shù)千種。每種酵素在身體內(nèi)都有特定不變的功能，非其它酵素能代替的。每種酵素的形狀是如此的特殊，以致于它們僅能啟動(dòng)特定物質(zhì)的反應(yīng)，這就是它的專一性。體內(nèi)細(xì)胞大部分的反應(yīng)均受這些必要蛋白質(zhì)所啟動(dòng)，這些蛋白質(zhì)上的礦物質(zhì)組成使反應(yīng)得以進(jìn)行，總而言之，體內(nèi)許多反應(yīng)都需靠酵素才能進(jìn)行。

護(hù)膚品中的酵素

酵素加入護(hù)膚品中能夠起到保持肌膚柔嫩、修復(fù)受損細(xì)胞等功效。以下分門別類簡(jiǎn)述各類酵素對(duì)皮膚的各種作用。

蛋白酵素：蛋白酶能夠水解角質(zhì)蛋白，起到去除肌膚角質(zhì)，柔嫩肌膚的功效。

T4核酸酵素：研究表明能修復(fù)肌膚因紫外線對(duì)細(xì)胞造成的傷害；

超氧化物歧化酵素：主要能幫助肌膚抗氧化，清除氧自由基；

脂肪分解酵素：添加在化妝品中，有益于清除肌膚表面的固化皮脂（粉刺、黑頭）。

鞘磷脂酵素：平衡保濕性能的酵素，若以微脂囊包覆在其中，能滲透至肌膚深層，起到深層滋潤(rùn)作用。

酵素對(duì)皮膚的好處

斑點(diǎn)、雀斑、面皰等都是成為美容障礙的因素。其中黑斑色素沉淀帶來(lái)的惡作劇，酵素能有效地把沉淀的黑色素分解。所以，只要有耐心的持續(xù)使用，皮膚的黑色素就會(huì)漸漸的褪色。

雀斑跟年齡有關(guān)，年紀(jì)越大雀斑越多；人的皮膚受到外界的刺激，老化得非?？?，已經(jīng)老化的皮膚較易產(chǎn)生雀斑。這時(shí)，因新陳代謝衰退的緣故雀斑不僅不易消失，數(shù)目也會(huì)一直增加下去。防止雀斑的產(chǎn)生，最重要的是做好皮膚的清潔工作。清潔時(shí)，必須把汗腺孔和毛細(xì)孔的每一個(gè)角落都注意到，因?yàn)槠つw殘留的污垢常是導(dǎo)致雀斑更嚴(yán)重的主因。另外，經(jīng)常保持皮膚的清潔，對(duì)防止皮膚老化也有很大的效果。

酵素能把皮膚每處的污垢清除掉，使皮膚內(nèi)的細(xì)胞作用活潑起來(lái)，并能防止皮膚老化，因而對(duì)雀斑的產(chǎn)生有很大的遏止作用，對(duì)已產(chǎn)生的雀斑更有預(yù)防惡化的效果。就能斑點(diǎn)一樣，酵素在皮膚上起了分解作用，使得雀斑慢慢減少。

面皰產(chǎn)生的原因，一部分是體質(zhì)的關(guān)系，一部分是飲食的關(guān)系。具研究報(bào)告顯示大部分原因，還是由于皮膚不潔所產(chǎn)生的結(jié)果。因?yàn)闆]有仔細(xì)的洗臉，分泌出來(lái)的脂肪就鼓起來(lái)，皮膚的其它廢物和塵埃附在上面把它蓋住，因而形成面皰。所以，要防止面皰的產(chǎn)生，仔細(xì)洗臉，使臉上的廢物及塵埃完全清除掉。此時(shí)，酵素就在分解除去脂肪方面發(fā)揮了它特殊的威力。