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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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硒是人體必需的微量元素,對(duì)人體的免疫系統(tǒng)、抗氧化等方面有著重要作用。以下為您介紹十大含硒高的食物: 1. **巴西堅(jiān)果**:它是含硒量最高的食物之一,每100克巴西堅(jiān)果的含硒量可高達(dá)1917微克。適當(dāng)食用能快速補(bǔ)充人體所需的硒元素。 2. **海鮮類(lèi)**:常見(jiàn)的如蝦、蟹、牡蠣等。以牡蠣為例,每100克含硒量約為86微克。它們不僅硒含量高,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 3. **動(dòng)物肝臟**:像豬肝、雞肝等,每100克豬肝含硒量大約為19.2微克。動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富,但膽固醇含量也較高,不宜過(guò)量食用。 4. **肉類(lèi)**:如牛肉、豬肉等。每100克牛肉含硒量約為10.5微克,是日常飲食中硒的重要來(lái)源之一。 5. **蛋類(lèi)**:雞蛋、鴨蛋等都含有一定量的硒,每100克雞蛋含硒約23.3微克。 6. **豆類(lèi)**:黑豆、紅豆等。每100克黑豆含硒量約為6.79微克,而且豆類(lèi)還富含植物蛋白。 7. **谷物**:如小麥胚芽、大米等。每100克小麥胚芽含硒量達(dá)到10.7微克左右。 8. **蘑菇**:香菇、平菇等蘑菇類(lèi)食物也含有較多的硒。每100克香菇含硒約2.58微克。 9. **紫薯**:每100克紫薯含硒約為0.48微克,同時(shí)富含膳食纖維和多種維生素。 10. **大蒜**:每100克大蒜含硒約14微克,具有一定的保健作用。 合理搭配這些含硒高的食物,有助于維持身體的健康。
2025-10-03 17:09
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