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雁肉有什么功效與作用?

雁肉有什么功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    趙妍娟 主治醫(yī)師

    河南省人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    雁肉是一種營養(yǎng)豐富的食材,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中都有一定的價值。 從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來看,雁肉味甘,性平,具有一定藥用功效。它能壯筋骨,對于筋骨痿軟、肢體乏力的人群,適當食用雁肉有助于增強筋骨力量,改善身體的活動能力。雁肉還可益陽氣,對于陽氣不足、畏寒怕冷的人有一定的調(diào)理作用,能幫助提升體內(nèi)陽氣,緩解身體虛寒的癥狀。此外,雁肉還有祛風(fēng)壯腰的功效,對于因風(fēng)邪入侵、腰部不適的情況有一定的改善作用。 在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)方面,雁肉富含蛋白質(zhì),且氨基酸組成接近人體的需要,易于被人體吸收利用,能為身體補充能量,維持正常的生理功能和新陳代謝。雁肉中還含有多種維生素,如維生素B族等,這些維生素對于神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作、皮膚的健康等都有著重要作用。同時,它還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),有助于維持骨骼健康、促進造血功能等。 不過,需要注意的是,大雁多為國家保護動物,獵捕、殺害、食用、交易野生動物及其制品等均屬違法犯罪行為。在選擇食材時,應(yīng)遵守法律法規(guī),選擇合法合規(guī)的肉類。

    2025-10-14 16:46
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