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富含鋅的食物有生蠔、牛肉、豬肝、堅(jiān)果、豆類等。 1.生蠔：生蠔是鋅含量非常高的食物之一，其鋅含量豐富，有助于維持人體正常的生理功能。 2.牛肉：牛肉不僅富含蛋白質(zhì)，也是鋅的良好來(lái)源，適量食用對(duì)身體有益。 3.豬肝：豬肝中的鋅含量較為可觀，能為機(jī)體補(bǔ)充一定量的鋅。 4.堅(jiān)果：如杏仁、腰果等，含有較多的鋅元素，還富含其他營(yíng)養(yǎng)成分。 5.豆類：像黃豆、黑豆等豆類食物，鋅含量相對(duì)較高，是補(bǔ)充鋅的不錯(cuò)選擇。 日常飲食中，合理搭配這些含鋅豐富的食物，有助于滿足身體對(duì)鋅的需求，維持健康。但如果存在鋅缺乏的癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類里幾乎都沒(méi)有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類里幾乎都沒(méi)有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等

中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量較高，對(duì)于肝炎病人的治療很有效。鋅普遍存在于食物中，只要不偏食，飲食里的鋅供應(yīng)量一般是夠的。動(dòng)物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá)30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。鋅的主要來(lái)源是富含鋅的食物，如牡蠣、動(dòng)物肝臟、魚(yú)、蛋、奶、肉、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉、芝麻、豬肝墨魚(yú)干、螺、蘑菇等

瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時(shí)只要飲食合理安排好，一般不會(huì)造成缺鋅。吃素者宜補(bǔ)鋅：有些人喜歡吃蔬菜，有些人由于患了動(dòng)脈硬化癥或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內(nèi)纖維豐富，對(duì)身體固然有很多好處，但是有些重要的微量金屬在蔬菜中的含量卻極微。譬如說(shuō)，人體內(nèi)如果缺乏鋅就會(huì)引起食欲減退、發(fā)育緩慢、皮膚病、傷口不易愈合、味覺(jué)衰退等現(xiàn)象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于攝入的熱量及鋅不足，容易給下一代帶來(lái)先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也應(yīng)該吃一些含鋅較多的食物，例如畜肉、家禽、海產(chǎn)品、豆類及乳制品等。