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味精吃多了對(duì)人體可能有害，比如影響代謝、加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響神經(jīng)系統(tǒng)、導(dǎo)致肥胖、影響礦物質(zhì)吸收等。 1. 影響代謝：味精中的谷氨酸鈉在體內(nèi)代謝時(shí)可能干擾正常的代謝過程。 2. 加重腎臟負(fù)擔(dān)：過多的谷氨酸鈉需要腎臟排出，增加腎臟的工作壓力。 3. 影響神經(jīng)系統(tǒng)：可能導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞過度興奮，引起頭痛、眩暈等癥狀。 4. 導(dǎo)致肥胖：容易增加食欲，使人攝入過多食物，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加。 5. 影響礦物質(zhì)吸收：干擾鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收利用。 總之，雖然味精在適量使用時(shí)一般是安全的，但過量食用可能帶來一些不良影響，日常飲食中應(yīng)注意控制味精的攝入量。

味精是谷氨酸的一種鈉鹽,為有鮮味的物質(zhì),學(xué)名叫谷氨酸鈉,亦稱味素。此外還含有少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質(zhì).您好，最好不要再吃了，會(huì)對(duì)人體器官造成傷害。

你好，味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。應(yīng)該注意適量，就科學(xué)家研究表示使用味精過量，容易導(dǎo)致肥胖。

味素，化學(xué)成分為谷氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取制備，現(xiàn)均為工業(yè)合成品。毒性：大量研究資料表明，常規(guī)食用量對(duì)人體無害。中毒表現(xiàn)：部分西方人在進(jìn)食富含味精的食物2小時(shí)內(nèi)，出現(xiàn)頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等癥狀。此現(xiàn)象多出現(xiàn)在中餐用餐后，因此有些西方人將此現(xiàn)象稱為“中國餐館綜合征”，但此現(xiàn)象和進(jìn)食味精的關(guān)系至今未能證實(shí)。緊急處理：誤服過量味精后勿須特殊處理。出現(xiàn)“中國餐館綜合征”者也可口服維生素B6，每天50毫克。中毒預(yù)防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。