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冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，要使其發(fā)揮最大功效，可通過泡水、煲湯、煮粥、磨粉沖服、泡酒等方式。但食用時需注意適量和個人體質。 1. 泡水：將冬蟲夏草洗凈后用開水沖泡，可反復沖泡多次，最后將其嚼服。 2. 煲湯：與排骨、雞肉等食材一同煲湯，能增添湯的營養(yǎng)。 3. 煮粥：在煮粥時放入適量冬蟲夏草，提升粥的滋補作用。 4. 磨粉沖服：將其研磨成細粉，用溫水沖服，利于吸收。 5. 泡酒：放入高度白酒中浸泡一段時間后飲用，有一定的保健效果。 總之，冬蟲夏草雖有較高的藥用價值，但并非適合所有人。食用前最好咨詢醫(yī)生或專業(yè)人士，根據自身情況選擇合適的吃法和用量。

因為這個比較貴重，所以對吃飯也很講究的我從醫(yī)這么多年的經驗認為還是磨成粉吃比較好，因為這樣能全部利用不浪費的

首選泡茶喝和研末沖服的吸收率為高。用冬蟲夏草來燉各種肉類一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。