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正常人在飲食中可以適量吃鹽和味精，但過量食用可能帶來不良影響，如增加血壓、影響腎臟功能、影響味覺敏感度等。 1. 鹽：適量的鹽能維持人體正常的生理功能，如維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓、參與神經(jīng)傳導(dǎo)等。但過量攝入會(huì)增加高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 2. 味精：適量食用能提升食物的鮮味，但過量可能導(dǎo)致頭痛、惡心等不適癥狀。 3. 攝入量：一般來說，成年人每天鹽的攝入量應(yīng)不超過 5 克，味精的攝入量應(yīng)盡量少。 4. 特殊人群：高血壓、腎臟疾病患者等應(yīng)更嚴(yán)格控制鹽和味精的攝入。 5. 替代選擇：可使用天然調(diào)味料如蔥姜蒜、檸檬汁等來增添食物風(fēng)味，減少鹽和味精的使用。 總之，鹽和味精并非完全不能吃，關(guān)鍵在于控制好量，根據(jù)自身健康狀況合理調(diào)整，以保持健康的飲食。

我每次做菜都放雞精，也沒查過可不可以吃，少放應(yīng)該沒事吧。

鹽可以適量少加！味精就不要用了！大人也得少吃味精！

鹽已經(jīng)可以吃了，但要比大人的口味淡。吃多了會(huì)對腎臟增加負(fù)擔(dān)。味精和雞精都不要加，這是增加鋅的排放。吃多了會(huì)使寶寶缺少微量原素。