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食物對血糖的影響有哪些？

2017-08-24 11:48 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 糖尿病

問題：

食物對血糖的影響有哪些？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

鄧國寶主任醫(yī)師

韶關市第一人民醫(yī)院

三級甲等

內(nèi)分泌科

不同類型的食物對血糖的影響各異，主要包括碳水化合物類、蛋白質(zhì)類、脂肪類、蔬果類和膳食纖維類。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1.碳水化合物類：如米飯、面條等精制碳水化合物，易使血糖快速升高；而全谷物、豆類等富含膳食纖維的碳水化合物，升糖相對較慢。
2.蛋白質(zhì)類：像瘦肉、魚類、蛋類等，對血糖影響較小，還能增加飽腹感。
3.脂肪類：飽和脂肪和反式脂肪會影響胰島素敏感性，增加血糖控制難度；不飽和脂肪相對較好。
4.蔬果類：多數(shù)蔬菜含糖量低，富含維生素和礦物質(zhì)，對血糖影響?。凰校绮葺?、柚子等升糖指數(shù)低，而香蕉、荔枝等升糖較快。
5.膳食纖維類：可延緩碳水化合物吸收，穩(wěn)定血糖，常見于粗糧、蔬菜等食物中。
了解食物對血糖的影響，有助于合理安排飲食，控制血糖水平。
2017-08-24 12:50

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