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老年性癡呆患者在飲食方面有一些需要注意的事項，如高糖食物、高鹽食物、含鋁食物、含反式脂肪酸食物、酒精等。 1.高糖食物：如糖果、甜點等，過多的糖分會影響血糖水平，增加心腦血管疾病風(fēng)險，進(jìn)而影響大腦功能。 2.高鹽食物：像咸菜、腌肉等，高鹽飲食易導(dǎo)致高血壓，影響腦部血液循環(huán)，加重癡呆癥狀。 3.含鋁食物：例如油條等，鋁元素可能損傷神經(jīng)系統(tǒng)，對大腦健康不利。 4.含反式脂肪酸食物：如部分油炸食品、人造奶油制品等，會增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率，影響大腦供血。 5.酒精：長期飲酒會損害大腦細(xì)胞，加重癡呆病情。 總之，老年性癡呆患者的飲食要注重均衡和健康，避免上述不良食物，以維護(hù)大腦功能，延緩病情進(jìn)展。

忌煙、酒，二者均會導(dǎo)致腦動脈收縮、狹窄；忌肥膩、油煎、燒烤食物；忌高脂肪和高膽固醇食物，以免加重動脈硬化，如蛋黃、魚子、海鮮、動物內(nèi)臟。