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除了預(yù)防和治療壞血病，維生素 C 在促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、促進(jìn)鐵吸收、緩解重金屬中毒等方面也發(fā)揮著重要作用。 1. 促進(jìn)膠原蛋白合成：維生素 C 是膠原蛋白合成過程中必需的物質(zhì)，有助于維持皮膚、血管、骨骼等組織的正常結(jié)構(gòu)和功能。 2. 增強(qiáng)免疫力：能促進(jìn)白細(xì)胞的生成和活性，提高機(jī)體對(duì)病原體的抵抗力。 3. 抗氧化：清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩衰老。 4. 促進(jìn)鐵吸收：使三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，從而提高鐵的吸收率，預(yù)防缺鐵性貧血。 5. 緩解重金屬中毒：可將某些重金屬離子還原為毒性較低的形式，減輕其對(duì)身體的損害。 總之，維生素 C 對(duì)人體健康具有多方面的重要意義，但補(bǔ)充時(shí)應(yīng)注意適量，過量補(bǔ)充可能會(huì)帶來一些不良影響。如有相關(guān)健康問題，建議咨詢醫(yī)生。