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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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謝翠華 副主任護師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
內分泌科
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食物交換份是將不同類別的食物按照份量劃分，每份食物所含熱量類似，約為90千卡，可以在同類食物中互相代替。糖尿病患者可以按照個人的體重和每日所需熱量，可以大概估算出每日所需各類食物的份數(shù)，這種計算食物熱量的方法簡便易行，被廣泛采用。
2016-10-24 13:02
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回答2
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內科
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你好！食物交換份是指將常用食物按營養(yǎng)成分的特點將食物分類，然后在每一類食品中按常用量定為一份，并計算出每一份食物粗略的營養(yǎng)成分（蛋白質、脂肪、糖類、能量），再將每一類食品的其他食品計算出等值營養(yǎng)成分的食品量。
2016-10-25 13:46
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