魚腥草含馬兜鈴內(nèi)酰胺會致癌傷肝腎嗎?
吃魚腥草(折耳根)會不會致癌,網(wǎng)上老傳魚腥草含 有馬兜鈴內(nèi)酰胺,吃了會導(dǎo)致腎病肝病?
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回答1
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申蘭闊 醫(yī)師
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魚腥草含有馬兜鈴內(nèi)酰胺,但目前沒有充分證據(jù)表明食用魚腥草會直接致癌或?qū)е履I病肝病。魚腥草具有一定藥用價值,食用時需適量。其安全性與食用量、個體差異、食用頻率、烹飪方式、身體基礎(chǔ)狀況等有關(guān)。 1.食用量:適量食用一般不會對身體造成明顯損害,過量則可能增加潛在風(fēng)險。 2.個體差異:不同個體對魚腥草中成分的代謝和耐受能力不同。 3.食用頻率:偶爾食用通常無礙,長期頻繁食用可能產(chǎn)生累積效應(yīng)。 4.烹飪方式:合理的烹飪能在一定程度上降低潛在風(fēng)險。 5.身體基礎(chǔ)狀況:本身患有肝腎疾病的人群,食用需更謹(jǐn)慎。 總之,魚腥草并非絕對不能吃,關(guān)鍵在于合理控制食用量和頻率,并根據(jù)自身身體狀況決定。如有疑慮,可咨詢專業(yè)醫(yī)生。
2024-10-25 11:34
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