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生雞蛋沖開水放鹽飲用有無副作用？

2024-10-30 14:45 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

生雞蛋沖開水喝，放的是鹽，有副作用嗎

回答1
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劉立帆醫(yī)師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

婦科

生雞蛋沖開水放鹽飲用可能存在一些潛在的問題，如細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)、營養(yǎng)吸收不佳、消化負(fù)擔(dān)、過敏反應(yīng)、影響膽固醇代謝等。 1. 細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等致病菌，開水沖泡未必能完全殺滅，易引發(fā)腸道感染。 2. 營養(yǎng)吸收不佳：生雞蛋中的蛋白質(zhì)未變性，人體消化吸收利用率相對(duì)較低。 3. 消化負(fù)擔(dān)：生雞蛋中的抗生物素蛋白會(huì)影響生物素的吸收，增加消化負(fù)擔(dān)。 4. 過敏反應(yīng)：部分人對(duì)雞蛋中的蛋白質(zhì)過敏，飲用后可能出現(xiàn)過敏癥狀。 5. 影響膽固醇代謝：雞蛋中的膽固醇含量較高，長期如此飲用可能對(duì)膽固醇代謝產(chǎn)生不利影響。綜上所述，不建議采用生雞蛋沖開水放鹽的方式飲用，應(yīng)選擇煮熟的雞蛋來獲取營養(yǎng)，以保障身體健康。
2024-10-31 05:05

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