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維生素 B12 對(duì)人體健康有著重要作用，包括促進(jìn)紅細(xì)胞生成、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康、參與 DNA 合成、改善代謝功能、提高葉酸利用率等。 1. 促進(jìn)紅細(xì)胞生成：維生素 B12 能促進(jìn)骨髓中紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，預(yù)防巨幼紅細(xì)胞貧血。 2. 維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康：它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要，有助于維持神經(jīng)髓鞘的完整性，預(yù)防神經(jīng)損傷和相關(guān)疾病，如周圍神經(jīng)炎。 3. 參與 DNA 合成：在細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)過程中，維生素 B12 參與 DNA 的合成，保證細(xì)胞的正常增殖。 4. 改善代謝功能：能提高碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝效率，促進(jìn)能量的產(chǎn)生。 5. 提高葉酸利用率：與葉酸協(xié)同作用，增強(qiáng)葉酸的功能，共同維持細(xì)胞的正常生理活動(dòng)。 總之，維生素 B12 在人體的生理過程中發(fā)揮著不可或缺的作用。但如果身體缺乏維生素 B12，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。