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紅薯富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，常吃紅薯對(duì)身體有多方面好處，但食用時(shí)也需注意一些事項(xiàng)。如果身體不適，請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
1.抗癌作用：富含β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)DNA的損傷。
2.有益心臟：含鉀、β-胡蘿卜素等成分，有助于維持正常血壓和心臟功能。
3.利于減肥：脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)，可減少其他食物攝入。
4.增強(qiáng)抵抗力：特殊性能的維生素C和E能增強(qiáng)人體對(duì)病毒的抵抗力。
5.降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)：“高鉀低鈉”，有助于降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
6.預(yù)防肺氣腫：富含維生素A，可降低肺氣腫發(fā)病率。
7.抗糖尿?。喊灼ぜt薯提取物有助于改善胰島素敏感性，控制血糖。
8.增強(qiáng)免疫功能：含大量黏液蛋白，能提高機(jī)體免疫力。
9.通便防便秘：刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)。
10.美容養(yǎng)顏：含類(lèi)似雌激素物質(zhì)，保持皮膚細(xì)膩。
紅薯雖好，但胃潰瘍及胃酸過(guò)多者、食用爛紅薯或發(fā)芽紅薯者不宜吃，且食用要適量。